Во Владивостоке состоялся форум для представителей гостинично-ресторанного бизнеса Дальнего Востока — Horeca East 2026. Событие посетили десятки участников, эксперты и представители отрасли. Какие возможности дарят подобные мероприятия и как много полезной информации можно усвоить за три дня?
С видом на владивостокские гиганты — выстраивают мосты с партнёрами и коллегами, перенимают лайфхаки лидеров отрасли гостеприимства и ведущих рестораторов Дальнего Востока, совместно находят антикризисные решения. Среди последних - цифровые сервисы.
Александр Костерин, директор по работе с корпоративным бизнесом «Ростелеком - Дальний Восток»: «Цифровые сервисы для управления отелями - от управления доступа в отель, до продаж через приложения, умное телевидение, через умные экраны, которые располагаются в отелях».
Виктория Черникова, начальник отдела продаж и обслуживания среднего и малого бизнеса «Ростелеком»: «Также мы пошли в ресторанную сферу, мы сейчас готовы представить целое приложение для доставки».
Форум Horeca East на одной площадке объединил тех, кто строит индустрию гостеприимства на Дальнем Востоке: рестораторы, отельеры, ритейл и пищевые производства. Именно они встречают гостей округа, делятся вкусом Приморья, Сахалина, Камчатки; они звено туристистической привлекательности.
Алена Ницора, директор сети ресторанов Tokyo: «Horeca East — это мероприятие, на котором мы делимся секретами с друг другом».
Павел Куксов, ресторатор, руководитель и основатель компании Kuksov Group Horeca East 2026: «Мы обсуждали, что сейчас мы конкурируем не столько с ресторанами, а с другими концепциями, идеями проведения отдых для гостя».
Гости с Сахалина делятся как выстраивают диалог с властью.
Валерий Ковалёв, президент сахалинской ассоциации кулинаров и рестораторов «Сакура», шеф-повар: «Есть такой лайфхак — это «Знак качества», он поддерживается губернатором, получая его торгово-промышленная палата на всех своих площадках о тебе рассказывает».
Сокращение расходов, сбор команды, новые требования Роспотребнадзора и проверка поставщиков. Horeca East — три дня самых актуальных тем и новых бизнес решений.
Мария Ежевская, Вячеслав Петров, «Вести: Приморье».