Сливочное масло «Крестьянское» с жирностью 72,5% проверили в лаборатории алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК». Об этом сообщили в пресс-службе «Центра оценки качества агропродукции». Образец поступил из розничной сети региона. В масле новосибирского производителя выявили фитостерины, которые не должны присутствовать в сливочном продукте. Также в составе масла зафиксировали отклонения по содержанию жирных кислот. Например, уровень масляной кислоты оказался ниже нормы, а олеиновой — выше допустимого значения. Специалисты отметили, что такие показатели не соответствуют стандартам для сливочного масла.
Сливочное масло «Крестьянское» с жирностью 72,5% проверили в лаборатории алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК». Об этом сообщили в пресс-службе «Центра оценки качества агропродукции».
Образец поступил из розничной сети региона.
В масле новосибирского производителя выявили фитостерины, которые не должны присутствовать в сливочном продукте.
Также в составе масла зафиксировали отклонения по содержанию жирных кислот. Например, уровень масляной кислоты оказался ниже нормы, а олеиновой — выше допустимого значения. Специалисты отметили, что такие показатели не соответствуют стандартам для сливочного масла.