Вы следите за фигурой, не хотите чтобы талия расползалась вширь, но и вкусное что-то съесть хочется. Тогда вот такой рецепт вафель без вреда для фигуры может вам пригодиться. Готовится просто, быстро, а самое главное вкусно и лишних килограммов не наберешь.
Для вафель потребуется творог и электрическая вафельница, ну и минут 20 вашего времени.
Попробуйте вот такой вкусный завтрак:
Для вафель понадобится:
- 200 грамм творога ( но не обезжиренный ).
- 3 столовый ложки овсяной муки ( если вы не следите за фигурой, то можете взять обычную муку ).
- 2 яйца.
- Щепотка соли, ванилина.
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя.
- Подсластитель по вкусу.
Немного масла для смазывания вафельницы.
Готовим:
1. Приготовление вафель начинается с выбора ингредиентов. В глубокую миску добавляем творога — он должен быть достаточно жирным и нежным, чтобы стать основой теста. Если творог имеет сильные комки, то его можно протереть через сито, либо пробить блендером. К творогу сразу добавляем два свежих яйца.
2. В отдельной емкости смешиваем сухие компоненты - просеиваем их через сито: три столовые ложки овсяной муки, щепотку соли и полчайной ложки разрыхлителя. Овсяная мука здесь играет ключевую роль, давая готовому блюду приятную зернистость и насыщенный вкус, в отличие от пшеничной муки, но если вам не нужно следить за фигурой, то берите обычную пшеничную муку. Сухую смесь постепенно всыпаем к творожно-яичной массе. Туда же добавляем ванилин для аромата либо вальный сахар.
3. Тщательно перемешиваем все ингредиенты венчиком или миксером до получения однородного теста без комочков. Консистенция должна напоминать густую сметану: если тесто слишком жидкое, добавьте чуть больше овсяной муки, если слишком густое — немного молока. Разогреваем вафельницу и смазываем ее поверхности маслом или сбрызгиваем антипригарным спреем.
Выкладываем тесто на горячую поверхность, распределяя его по центру, но не заполняя ячейки до краев, так как масса немного поднимется в процессе выпекания. Жарим 4–5 минут до появления золотистой корочки.
Готовые вафли получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри, с легким ореховым привкусом овсянки. Подавайте их теплыми, полив медом или присыпав свежими ягодами для контраста сладости и кислоты.