Месяц назад я поймала себя на странной мысли: я ненавижу свою кухню. Точнее, я ненавижу то количество времени и денег, которое она у меня забирает. Мой вечер выглядел стандартно: я стою у плиты, пытаясь изобразить что-то полезное, пока почти взрослые дети втихаря жуют наггетсы или бегут в бургерную, потому что «мам, ну там вкусней, чем борщ».
Добавьте к этому счета за электричество, от которых хочется плакать (огромная духовка на шестьдесят литров — это прожорливый монстр), и вечную гору грязных противней. В какой-то момент я поняла: так больше продолжаться не может. И на моей столешнице появилась интеллектуальная кулинарная система Грандшеф.
Прошел месяц. Моя огромная духовка теперь служит шкафом для хранения сковородок. Рассказываю честно, как это изменило мою жизнь и почему я больше никогда не вернусь к классической плите.
Конец ожидания и прогрева
Чтобы просто запечь детям пару порций картошки, мне нужно было ждать пятнадцать минут, пока этот стальной ящик прогреется. За это время дети успевали съесть все яблоки в доме и три раза спросить: Ну когда уже?
С Грандшефом понятие предварительный разогрев исчезло из моего лексикона. Эта система мощностью в 3100 Ватт начинает работать мгновенно. То, что раньше занимало сорок минут, теперь готово за двадцать. Я буквально экономлю полчаса жизни каждый вечер.
Как я выиграла войну с фастфудом
Мои дети к сожалению фанаты мусорной еды. Они тратили карманные деньги на всякие бургеры и картошку фри. Я пыталась повторить это в духовке, но получалось либо вареное тесто, либо сухари.
Когда я впервые приготовила крылышки в Грандшефе, дети ели и не верили, что это сделала я, а не курьер привез. Секрет оказался в интенсивной конвекции на триста шестьдесят градусов. Система сама создает ту самую легендарную золотистую корочку, используя всего каплю масла.
Результат по бюджету: за этот месяц мы ни разу не заказали доставку еды и не зашли в бургерную. Сумма, которую мы сэкономили на наггетсах и бургерах, окупила треть стоимости самого прибора. Теперь как в ресторане — это у нас дома, только из нормального фермерского мяса и без литров пережаренного масла.
Математика, которую легко проверить
Для тех, кто, как и я, любит считать деньги:
- Электричество. Моя духовка потребляла колоссально много энергии просто на то, чтобы нагреть воздух внутри себя. Грандшеф компактен, он греет продукт, а не кухню. Счета за свет за этот месяц заметно похудели.
- Продукты. Раньше я часто выбрасывала еду, потому что разогреть её в микроволновке — значит убить вкус. Грандшеф возвращает вчерашней пицце или картофелю первозданный вид и хруст за три минуты. Больше никакого перевода продуктов в мусорное ведро.
- Личное время. Я больше не стою над плитой, не бегаю проверять духовку каждые 10 минут, просто кладу ингредиенты в чашу, нажимаю кнопку и ухожу читать книжку. Интеллектуальная система сама следит за температурой до одного градуса. Я перестала пользоваться таймером на телефоне — я доверяю автоматике.
Самое приятное в переходе на интеллектуальную систему — это чистота. Мытье одного противня из духовки раньше было для меня личной драмой, он крайне неудобно влезал в посудомойку. Чаша Грандшефа с керамическим покрытием отмывается за минуту под теплой водой.
Я поняла важную вещь: мы часто держимся за старые привычки и огромную технику просто потому что кажется, что так надо. Но мир изменился. Современная готовка это про скорость, здоровье и свободу. Грандшеф стал для меня тем самым инструментом, который вернул радость от готовки и, что самое важное, вернул моих детей за семейный стол.
Если вы всё еще сомневаетесь, нужно ли вам это устройство — поймете всё с первого хруста. И пожалеете, что не перешли на аэрогриль раньше.
***
Проверенными рецептами и лайфхаками делятся владельцы Грандшефа в кулинарном сообществе.
У вас еще нет Грандшефа? Откройте для себя мир готовки с наслаждением:
👉Купить на WB белый Грандшеф или черный Грандшеф