Вот о чем вы подумали при упоминании слова "классика"? О Моцарте и Микеланджело? Или о том, что opaлa/aнaлa не будет? Ладно, можете не отвечать, шалуны.
Ну а мы сегодня будем пробовать пиво от краснодарцев Big Village Brewery под названием "Игра в классику".
Упоминание классики в названии явно намекает на то, что пиво сварено в одном из классических стилей. И таки да, это пилснер. Но не простой, а хоппи, т.е. охмеленный. В общем-то, нормальный пилс и так вполне себе охмеленный, но в данном случае подразумевается охмеление американскими хмелями:
Солодовая база немецкого пилса, чешский лагерный дрожжевой штамм, охмеление американским тандемом Centennial и Idaho7 - это игра в классику по нашим правилам.
Звучит неплохо. Посмотрим, что получилось на самом деле.
Моя банка датирована 11 февраля, а вскрыл я ее 24 апреля. Срок годности составляет 240 суток при хранении в холодильнике.
ТТХ:
- Алкоголь - 5.5%
- ЭНС - 13%
- Горечь - 40 IBU
- Хмель - Centennial, Idaho7
Пиво прозрачное, пены выше крыши даже при аккуратном наливе, стойкость средняя.
Ароматика цитрусовая, с выделяющимся апельсином. Также присутствует едва заметная сосна. Во вкусе несладкий солод, который практически сразу заглушается терпкой травянистой горечью. Она же в сухом послевкусии, где появляются легкие цитрусовые мотивы. Пьется прекрасно.
Вкусная штука, но на классический пилс совсем не похожа. Скорее, на простенький IPL. Но восемь с половиной баллов поставлю.
В SVOI Delivery брал по 277 рублей за 0.45 л.
В статье использованы авторские фотографии из Рязани.