В предыдущей статье мы рассказали о том, что легендарные LINEMICRO и LINEMISS передают эстафету новой линейке BAKERLUX CLASSIC и привели таблицу соответствия старых и новых моделей. Сегодня, как и обещали, разберем самое интересное и важное: как читать новые артикулы и понимать, что именно скрывается за буквами.
Если вы смотрите на код вроде XENA-04EU-EADV или XENA-03QS-MADN и чувствуете легкое замешательство — этот гид для вас. На самом деле, в этих символах зашита исчерпывающая информация о возможностях печи, её размерах и оснащении. Достаточно один раз разобраться в логике нейминга, и вы сможете с первого взгляда определять, подходит ли модель под задачи вашего производства.
Анатомия названия: разбираем XENA-04EU-EADV по косточкам
Все артикулы новой линейки строятся по единому принципу. Рассмотрим его на примере популярной профессиональной модели XENA-04EU-EADV.
1. XENA — серия оборудования
Первая часть кода всегда XENA. Это внутреннее обозначение семейства BAKERLUX CLASSIC MANUAL. Запомните: видите XENA — знайте, что перед вами простая, надежная механическая печь с поворотными переключателями, созданная по принципу «включил и пеки». Никаких сенсорных экранов и сложной цифровой логики — только проверенная временем аналоговая классика.
2. 03 / 04 — количество уровней
Цифры 03 или 04 указывают на вместительность печи — количество уровней (направляющих) для противней.
- 03 — 3 уровня.
- 04 — 4 уровня.
Это первое, на что стоит обратить внимание: сопоставьте с вашими текущими объёмами выпечки.
3. QS / HS / EU — размер противня и мощность
Это, пожалуй, самый важный блок с практической точки зрения. Буквы после цифр указывают на формат противней, под которые спроектирована печь.
- QS (Quick & Small) — 342x242 мм. Самый компактный формат в линейке. Идеальное решение для мини-кофеен, точек с фастфудом или кондитерских витрин, где каждый сантиметр на счету. Модель: XENA-03QS-MADN.
- HS (Half Size) — 460x330 мм. Промежуточный «европейский» формат. Подходит для выпечки широкого ассортимента небольших партий хлебобулочных изделий и кондитерки. Модель: XENA-04HS-MADP.
- EU (European) — 600x400 мм. Самый востребованный размер для пекарен и производств. Если у вас стандартные пекарские листы — это ваш выбор. Модели: XENA-03EU-MADN / XENA-04EU-EADV.
4. MADV / EADP / EARV и другие — детальная расшифровка конфигурации
Финальная часть кода состоит из четырёх букв. Каждая позиция несёт конкретную техническую информацию о том, как печь подключается к сети, как открывается дверца и как организована подача воды. Это самый важный блок для правильного подбора оборудования под ваши условия монтажа.
Разбираем по буквам:
Примеры расшифровки:
Сводная таблица-шпаргалка
Главный вывод: как не ошибиться с выбором
Логика проста:
- Определитесь с форматом противней, которые уже есть у вас на производстве (QS / HS / EU).
- Решите, нужна ли вам функция пароувлажнения. Если да — выбирайте модели с буквой P (бак) или V (водопровод). Если нет — ваш вариант N.
- Проверьте количество уровней (03 или 04).
- Обязательно уточните у электрика, однофазное (M) или трёхфазное (E) подключение доступно в месте установки печи.
- Подумайте об эргономике: куда удобнее открывать дверь в вашем цеху — вниз (D), вправо (R) или влево (L).
И помните: BAKERLUX CLASSIC сохранил главную философию предшественников — это предельно простой, надёжный и ремонтопригодный аппарат. Вся система кодирования создана не чтобы вас запутать, а чтобы помочь точно подобрать конфигурацию под ваши бизнес-задачи и условия монтажа.
Остались вопросы по подбору? Свяжитесь с нашими менеджерами — поможем расшифровать любой артикул и подобрать идеальную печь для вашего производства.
Telegram-канал: https://t.me/unoxovens
MAX: https://max.ru/join/JgEOYF0DADv9tVkIdc1s-JFh0GBDbgaOBxDTwrYjwHo
#unox #bakerluxclassic #пекарскоеоборудование #конвекционнаяпечь #linemicro #linemiss #снятспроизводства #заменаоборудования #пекарня #кондитерская #кафе #b2b #оснащениекафе #важно #советыпекарю #оборудованиедляресторанов