Вы, наверное, тоже обращали внимание на одну общую закономерность? В старых сервизах обычно сохраняются кофейники, а чашки могут бесследно исчезнуть.
Хочу поделиться с вами своим кофейным сервизом. Он достался мне от мамы. Она до сих пор любит кофе, поэтому чашки с блюдцами использовали часто, одну даже не могу найти. Зато кофейник остался нетронутым временем и в идеальном состоянии.
Этот сервиз изготовлен Минским фарфоровым заводом (МФЗ), вероятно, в 70–80-е годы. К сожалению, сейчас завод закрыт, хотя его продукция участвовала во многих выставках и получала награды.
Сегодня такие вещи не производятся, и этот сервиз можно считать винтажным. Это классический представитель массового производства, поэтому для коллекционеров, ищущих уникальные экземпляры, он не представляет большой ценности.
Я думаю, многие мои подписчики сразу вспомнят такие сервизы — они были в каждой третьей советской квартире.
На своем канале я часто обсуждаю память и эстетику. Фарфор, в сервизе, в любом случае имеет высокое качество. Он будет служить еще долгие годы, сохраняя приятные воспоминания о прошлом...
Набор посуды некомплектный, но вполне подходит для комфортного утреннего приема пищи. Я не очень люблю кофе, но в последнее время стала пить его каждое утро. Этот обычай стал для меня привычным, и я нахожу в нем особое удовольствие.
Сегодня утром я приготовила печенье и решила воспользоваться сервизом, чтобы поделиться с вами.
Для чего нужен КОФЕЙНИК в кофейном сервизе?
Вы, наверное, думаете, что кофе сперва варят отдельно, а потом наливают в чашку? А может, вам кажется, что это лишний элемент посуды?
Среди моих подписчиков, возможно, найдутся те, кто пил кофе из кофейника. Честно говоря, я была бы удивлена, если бы кто-то до сих пор использовал этот способ. Обычно кофе варят в турке, кофемашине или просто заливают кипятком.
Заваривание кофе в фарфоровом кофейнике — это не просто процесс, а целый ритуал. Это не то же самое, что быстро нажать кнопку на кофемашине. Здесь важны эстетика и внимание к деталям: тонкий носик, прогретые стенки и правильный помол кофе... Во все это надо вникать.
Сам кофейник выполняет несколько важных функций:
- Сохраняет температуру напитка.
- Дает кофе «дойти», помогая раскрыть его вкус.
- Осадок оседает на стенках кофейника, делая кофе мягче.
- Позволяет постепенно разливать напиток по кружкам, добавляя его по вкусу.
И, наконец, это очень красиво. Можно выпить кофе на ходу или устроить настоящее кофейное наслаждение.
Если захотите попробовать сделать кофе в кофейнике, вот небольшой совет:
Чтобы кофе заварился хорошо,и не стал «песком» на зубах, используют либо средний помол, либо специальный ультратонкий, который быстро оседает. Такой помол часто называют «для чашки». Вы можете смолоть кофе самостоятельно или купить готовый.
Раньше я совсем не пила кофе, никогда в нем не понимала и не была фанатом, но сейчас хочу разобраться в этом.
Почему же в сервизах так часто исчезают именно чашки?
На мой взгляд, причина простая и кроется в том, что их активнее используют. Это и увеличивает возможность повреждения. Чашки обычно имеют тонкие и хрупкие стенки и легко бьются даже при обычном мытье.
Кофейник, используется реже и поэтому он дольше сохраняет свой первоначальный вид. Сегодня я решила приготовить кофе в турке, так как была одна и заваривать целый кофейник не имело смысла.
Но, теперь задумалась, стоит попробовать устроить утренний кофейный ритуал.
Это может быть интересно: пригласить в гости подругу, достать красивые чашки, положить немного десерта или сыра, налить кофе и насладиться им в спокойной обстановке.
Дорогие подписчики, расскажите, есть ли у вас дома кофейники из сервиза? Используете ли вы их или они украшают интерьер? Поделитесь, как вы пьете кофе каждое утро. Интересно узнать, как по-разному люди относятся к этому ритуалу или, возможно, вы вовсе не пьете кофе?