Amaro Montenegro — один из самых универсальных итальянских амаро (горьких ликеров на основе трав и специй), который одинаково органично раскрывается как в чистом виде, так и в коктейлях. Его стиль строится на балансе горьких и сладких оттенков, дополненных травянистыми нотами и деликатной цитрусовой свежестью.
В основе напитка — 40 растительных компонентов: травы, специи, цветы, сушеные фрукты, цедра цитрусовых и множество других ингредиентов со всего мира. Их точное сочетание остается секретом, но именно оно формирует узнаваемый, многослойный профиль.
Благодаря этому Amaro Montenegro становится универсальной основой для коктейлей, добавляя им глубину, легкую горчинку и более сложный, выразительный вкус.
Он одинаково хорошо сочетается с тоником, игристым вином и цитрусовыми соками, позволяя создавать как легкие, освежающие миксы, так и более сложные композиции.
Подготовили для вас три коктейля с Amaro Montenegro, которые отлично дополнят майские праздники:
Montenegro & Tonic
Самый простой, элегантный и освежающий способ познакомиться с Amaro Montenegro — классическое сочетание, раскрывающее максимум вкуса при минимуме ингредиентов.
Ингредиенты:
- Amaro Montenegro — 50 мл;
- Тоник — 100 мл;
- Долька апельсина или грейпфрута;
- Лед (один большой куб или крупные кубики).
Как готовить: наполните высокий бокал льдом. Влейте Amaro Montenegro, затем аккуратно долейте тоник. Медленно перемешайте, чтобы сохранить газированность. Выжмите дольку апельсина над бокалом и поместите ее в напиток.
Monte Mimosa
Чуть менее сладкая и более многогранная версия классического сочетания с игристым вином.
Ингредиенты:
- Amaro Montenegro — 40 мл;
- Сухое игристое вино — 90 мл;
- Свежевыжатый апельсиновый сок — 40 мл;
- Долька апельсина и веточка розмарина.
Как готовить: в бокал для вина добавьте лед. Влейте Amaro Montenegro, затем игристое вино. Долейте апельсиновый сок и аккуратно перемешайте. Украсьте апельсином и розмарином — их сочетание придаст напитку яркий аромат.
Montenegro Sour
Нежный, шелковистый, кисло-сладкий коктейль с бархатистой текстурой, который раскрывает Amaro Montenegro с новой стороны.
Ингредиенты:
- Amaro Montenegro — 50 мл;
- Свежевыжатый лимонный сок — 25 мл;
- Сахарный сироп (или медовый сироп) — 20 мл;
- Яичный белок — 30 мл (или 20 мл аквафабы);
- Лед.
Как готовить: в шейкере без льда (сухой шейк) смешайте все ингредиенты, чтобы белок хорошо вспенился. Добавьте лед и взбейте еще раз. Перелейте в охлажденный бокал рокс или олд фэшн. Украсьте цедрой лимона и парой капель ангостуры.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.