Если хочется лёгкого супа без лишней тяжести, этот рецепт — один из самых удобных. Готовится быстро, продукты простые, а вкус остаётся насыщенным. Сформируйте небольшие фрикадельки из фарша. Доведите воду до кипения и опустите их в кастрюлю. Снимите пену и варите около 10 минут. Добавьте морковь, лук и крупу. Варите ещё 5–7 минут. В конце добавьте зелень и дайте супу настояться. Не делайте фрикадельки слишком большими — маленькие готовятся быстрее и остаются сочными. Простой суп, который легко приготовить за полчаса. Минимум усилий — понятный и вкусный результат.
Если хочется лёгкого супа без лишней тяжести, этот рецепт — один из самых удобных. Готовится быстро, продукты простые, а вкус остаётся насыщенным.
Что понадобится
- Фарш — 300 г
- Вода или бульон — 1,5 л
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Вермишель или рис — 2–3 ст. л.
Как приготовить
Сформируйте небольшие фрикадельки из фарша.
Доведите воду до кипения и опустите их в кастрюлю. Снимите пену и варите около 10 минут.
Добавьте морковь, лук и крупу. Варите ещё 5–7 минут.
В конце добавьте зелень и дайте супу настояться.
Быстрые варианты
- Без крупы — максимально лёгкий суп
- С яйцом — для более сытного вкуса
- С замороженными овощами — ещё быстрее
Полезный совет
Не делайте фрикадельки слишком большими — маленькие готовятся быстрее и остаются сочными.
Итог
Простой суп, который легко приготовить за полчаса. Минимум усилий — понятный и вкусный результат.