Известный врач и телеведущий Александр Мясников подтвердил, что россияне с повышенным уровнем холестерина могут включить в свой рацион сало. Данную рекомендацию он озвучил в выпуске программы «О самом главном», транслируемой на канале «Россия 1», доступ к которой предоставляется через платформу «Смотрим».
В разделе передачи, посвященном вопросам от зрителей, Мясников обратился к одной из зрительниц с вопросом о допустимости употребления сала для лиц с повышенным холестерином. Женщина высказала сомнения, но доктор оспорил её точку зрения.
«Разумеется, чрезмерное потребление нежелательно. Однако в умеренных количествах употребление сала возможно. В нем содержатся некоторые биологически активные вещества, способствующие повышению уровня "хорошего" холестерина», — отметил врач.
Он рекомендовал считать безопасной нормой порцию в пределах 30-50 граммов.
Ранее свою оценку свойствам свиного сала дала врач и телеведущая Елена Малышева, подчеркнув его неожиданные полезные свойства, такие как защита от инфарктов и инсультов.