Посмотрела в окно - мрак. Открыла окно - холод. «Бррр», - подумала я.
Надо что-то приготовить. Что? - вечная головоломка. Полезла в морозилку. Увидела свиную вырезку. Достала.
Посмотрела на календарь. Скоро майские праздники. Дача, лес, шашлык… Опа! Идея! Приготовлю шашлык в духовке.
Разморозила мясо. Замариновала. Подумала о том, что ни разу не готовила шашлык в духовке. Ну и что? Руки у меня на месте, значит 100% будет вкусно.
Насадила мясо на шпажки. Отправила в духовку. Действовала по ситуации. Результат порадовал. Мужики все схомячили и остались довольны.
А теперь расскажу о том, как готовила.
Использовала две свиных вырезки, 1/2 часть огромной луковицы, соль и перец - по вкусу. Лук нарезала тонкими полукольцами и немного пожамкала в руках, чтобы он дал сок. «Замесила» шашлык и оставила мариноваться на 4 часа.
Насадила на деревянные шпажки и разместила на форме для выпекания, чтобы было куда стекать соку. Поставила в разогретую до 180С духовку на 30 минут.
Каждые 7 минут доставала мясо и переворачивала на другой бочок, чтобы все 4 стороны выглядели аппетитно.
Ребят, не знаю, как вы, а для меня шашлык из вырезки просто бесподобен. Если не любите жирное мясо, то это точно для вас! И как я написала выше - мужики слупили и ничего не оставили!