Вот сегодня по просьбе мужа стала делать пиццу.
Тесто купила в «Пятерочке». Слоёное, дрожжевое. Я с тестом не дружу, поэтому покупаю готовое. Да и заморочек меньше. Достал, разморозил и вперёд.
Теперь начинка. Перерыла всю морозильную камеру и не обнаружила перцев. Вроде много было, ан нет, кончились. Ладно. Нас голыми руками не возьмёшь.
Была у меня замороженная смесь — перцы, баклажаны, лук и помидоры.
Вот их и использую. А что?
Вообще, что такое пицца? Это всё, что есть в доме.
В доме ещё обнаружились резанные шампиньоны. Тоже пойдут.
Дальше огурцы маринованные. Вы помните, по осени я вам показывала свои запасы консервации.
Сейчас напомню, сколько было.
Так вот, маринованных огурцов уже нет. Мало того, соленых тоже. А вы говорили мне: «Куда столько?»
И лечо нет. Я бывает лечо добавляю в пиццу.
Сами ели, подруг угощала — вот и кончились мои запасы.
В холодильнике осталась одна баночка огурцов по-фински и маленькие маринованные огурчики — пикули.
Взяла для пиццы огурцы по-фински. Порезала на более мелкие дольки. Нормально.
Теперь мясные ингредиенты. На одних огурцах сытности не будет.
Порезала сосиски и остатки полукопченой колбасы.
Раскатала пласт теста и смазала его. Вот тут главная фишка. Я смешиваю 2 столовых ложки томатной пасты и две ложки майонеза и этим соусом смазываю пласт теста. Если нет томатной пасты, то беру соус томатный.
Выкладываю начинку. Сверху натираю сыр. У меня в этот раз эдыгейский и российский.
Всё в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов.
Из теста, что я купила, выйдет четыре пиццы. Они небольшие.
Две пиццы с грибами, а две без. Просто грибов было немного.
Потом надо дать пицце постоять и остыть. Режу ножом для хлеба, так как специального ножа у меня нет.
Совсем не трудно. Пицца — это как мясная солянка. Можно положить всё, что есть в холодильнике.
Иногда, если есть, добавляю оливки.
Вот и всё. Угощайтесь.
А я пойду по делам. Осталось волосы уложить и губы накрасить. А что? Вдруг судьбу встречу по дороге, а у меня губы не накрашены.
Но об этом в следующий раз.
Жду вас на своём канале «Жизнь на пенсии до и после».
.