Когда я впервые всерьёз задумалась о посуде, мне казалось, что главное — красивый вид и удобная форма. Но очень быстро стало понятно: вкус блюда зависит не только от рецепта. Он зависит и от того, в чём именно вы готовите.
С обычной посудой у меня часто повторялась одна и та же история. Овощи теряли форму, мясо пересыхало, рыба готовилась неравномерно. Тогда я впервые обратила внимание на посуду из хромоникелевой стали 18/10 — именно такой сплав используется в посуде BAUER. И разница оказалась не только в ощущениях во время готовки, но и в результате. Этот материал безопасен, гигиеничен, не вступает в реакцию с продуктами, устойчив к коррозии и рассчитан на долгую ежедневную эксплуатацию.
Почему хромоникелевая сталь так ценят на кухне? Прежде всего потому, что она даёт стабильность. Посуда BAUER быстро нагревается и равномерно распределяет тепло, а значит, продукты готовятся без перегрева и не пригорают. Плюс она подходит для всех типов плит, включая индукционные, и при этом легко очищается.
Но главное открытие для меня было в другом. Утолщённое термоаккумулирующее дно помогает готовить при более низких температурах и за более короткое время, а блюда при этом сохраняют натуральный вкус и аромат. В такой посуде можно готовить без добавления соли, масла и воды, а продукты получаются с ярким вкусом.
Есть и ещё одна деталь, которую начинаешь особенно ценить в повседневной кухне, — мягкий режим приготовления. Благодаря закрытому циклу циркуляции пара блюдо не теряет столько влаги и питательных веществ, как при обычной варке или жарке. А встроенный в крышку термодатчик позволяет следить за температурой, не открывая посуду лишний раз. Это удобно и для начинающих, и для любителей кулинарии.
Для меня именно в этом и состоит ценность хромоникелевой стали: она помогает готовить вкуснее и получать предсказуемо хороший результат. Когда материал качественный, тепло распределяется правильно, а конструкция продумана до мелочей, даже простая домашняя еда воспринимается совсем иначе.
Если вам хочется увидеть эту разницу на практике, приходите на презентацию BAUER. Там вы сможете попробовать блюда, приготовленные в посуде из хромоникелевой стали, оценить вкус, аромат и текстуру, а также лично познакомиться с изделиями и понять, почему этот материал так высоко ценится на современной кухне. Каждый гость праздничной программы получает подарок за посещение.