🦍Тут такое дело… GORILLA: возвращает 6 легендарных позиций меню.
Рестораны Gorilla by БАСТА и Gorilla представляют меню «Gorilla: возвращение легенд» — путешествие во времени, пронизанное ностальгией по челленджам, громким вечеринкам и азиатскому стритфуду.
Команда ресторана возвращает фирменные позиции, которые стали символом проекта. Это не просто возвращение к прошлому, а продолжение тренда 2026 – новый 2016, где фьюжн японской и американской кухни обретает особенные грани, а блюда становятся еще более инновационными и запоминающимися!
Мои дети не смогли пройти мимо и заманили меня на попробовать…
Конечно, блюда, я вам скажу, для таких как я слегка шокирующие… но для молодежи прям огонек!
Например, Американ фрайс. Дерзкий дуэт картофеля фри и лосося, ограненный битыми огурцами, водорослями нори, легким попкорном и азиатским соусом в сочетании с нотами и кусочками краба. Я когда увидела, даже не поняла, что это закуска) Такой нажористый детский обед, пока родители не видят 😅
Маки ролл салат. Нестандартная интерпретация подачи салат на азиатский лад. В его составе – водоросли нори, рис, нежный лосось, сливочное авокадо, свежие огурцы, тунец и снова попкорн. Блюдо дополняется кунжутом и соусами васаби и терияки.
Попкорн везде! Ну, на самом деле, понятно его присутствие относительно концепции ресторана.
Темпура с тартаром из лосося и манго айоли. Тут более традиционные роллы. Сливочный сыр, нори, сочный лосось, авокадо, соус манго-айоли, кусочки манго и зелёный лук.
Филадельфия с угрём. Такуан, свежие огурцы, копчёный угорь, сырный мусс, унаги и кунжут. Опять же почти классика, вкусно.
Креветки попкорн. Хрустящие темпура креветки, кунжут, фирменный соус и редис. Шеф-повар украшает закуску цветами виолы.
Конечно, не оставили без внимания и основное меню. По традиции взяли мисо суп,
маки с лососем
и гедза.
Десерты медовик с матчей и моти с карамелью.