📝 Ингредиенты: (5 порций) - 150 г отварного или консервированного нута - 1 огурец - 1 варёное яйцо (по желанию) - Пучок петрушки и укропа - Йогурт натуральный или кефир — основа - Сок лимона - Соль, перец — по вкусу 🔥 Приготовление: Приятного аппетита!!!
📝 Ингредиенты:
(5 порций)
- 150 г отварного или консервированного нута
- 1 огурец
- 1 варёное яйцо (по желанию)
- Пучок петрушки и укропа
- Йогурт натуральный или кефир — основа
- Сок лимона
- Соль, перец — по вкусу
🔥 Приготовление:
- Огурец вымойте и нарежьте мелкими кубиками.
- Варёное яйцо (если используете) очистите и нарежьте такими же мелкими кубиками.
- Петрушку и укроп тщательно промойте, обсушите, мелко порубите.
- В глубокой миске соедините нут, огурец, яйцо и зелень.
- Слегка разомните нут вилкой — так текстура блюда станет мягче и нежнее, при этом сохранятся отдельные кусочки для приятной консистенции.
- Посолите и поперчите смесь по вкусу, добавьте лимонный сок, аккуратно перемешайте.
- Разбавьте натуральный йогурт или кефир водой либо охлаждённой минералкой (в пропорции примерно 2:1 или ориентируйтесь на желаемую густоту).
- Залейте подготовленные ингредиенты заправкой, ещё раз аккуратно перемешайте.
- Поставьте блюдо в холодильник на 10–15 минут, чтобы оно охладилось и вкусы гармонично соединились.
- Подавайте охлаждённым. При желании можно добавить пару кубиков льда прямо в тарелку.
Приятного аппетита!!!