Сохраняйте идеи для свежих овощей. Ещё 6 рецептов ищите в нашем профиле @vkusvill_ru! Молодые кабачки можно есть сырыми, это вкусно и полезно. Щавель добавляет освежающую кислинку этому салату, а заправка с мёдом отлично сочетается с козьим сыром.
Сохраняйте идеи для свежих овощей. Ещё 6 рецептов ищите в нашем профиле @vkusvill_ru!
Молодые кабачки можно есть сырыми, это вкусно и полезно. Щавель добавляет освежающую кислинку этому салату, а заправка с мёдом отлично сочетается с козьим сыром.
Ингредиенты:
- кабачок (лучше молоденький) — 1 шт.
- сыр козий — 150 г
- щавель — маленький пучок
- соль, перец — по вкусу
- мёд светлый жидкий — 0,5 ч. ложки
- оливковое масло — 1-2 ст. ложки
Как приготовить:
- Кабачок с тонкой кожицей нарежьте тонкими слайсами при помощи овощечистки, посолите, перемешайте и оставьте на 10-15 минут, затем слейте выделившийся сок.
- Сыр нарежьте тонкими прямоугольниками, щавель мелко порубите.
- Оливковое масло взбейте с солью, перцем и мёдом при помощи вилки, соедините все ингредиенты с заправкой, перемешайте. Подавайте салат сразу.