📝 Ингредиенты: (5 порций) - 150 г копчёной грудинки, курицы или колбасы (можно смешать) - 3 отварных картофелины - 3 варёных яйца - 2 свежих огурца - Пучок укропа - Пучок зелёного лука - 500 мл айрана или кефира - 100 мл холодной воды (по желанию, для регулировки густоты) - Соль, перец — по вкусу - Горчица или хрен — по желанию, для подачи 🔥 Приготовление: Приятного аппетита!!!
📝 Ингредиенты:
(5 порций)
- 150 г копчёной грудинки, курицы или колбасы (можно смешать)
- 3 отварных картофелины
- 3 варёных яйца
- 2 свежих огурца
- Пучок укропа
- Пучок зелёного лука
- 500 мл айрана или кефира
- 100 мл холодной воды (по желанию, для регулировки густоты)
- Соль, перец — по вкусу
- Горчица или хрен — по желанию, для подачи
🔥 Приготовление:
- Нарежьте все основные ингредиенты мелкими кубиками.
- Зелёный лук мелко порубите и слегка разомните со щепоткой соли (так он даст сок и станет ароматнее).
- Сложите все нарезанные ингредиенты в глубокую миску и аккуратно перемешайте.
- Залейте смесь охлаждённым айраном или кефиром. При необходимости разбавьте водой до желаемой консистенции.
- Ещё раз тщательно перемешайте, затем отправьте миску в холодильник на 15–20 минут — пусть окрошка настоится и охладится.
- Перед подачей добавьте дополнительные акценты по вкусу:
каплю соуса барбекю для пикантности;
щепотку копчёной паприки для дымного аромата. - Подавайте окрошку, дополнив долькой лимона и горчицей — это раскроет вкус блюда и сделает его глубже.
Приятного аппетита!!!