Эти котлетки точно вам понравятся, нежные, ароматные, а внутри спряталась начинка из свежего шпината, сладких вяленых помидорчиков, под сырной шапочкой.
Свиной фарш - 500 грамм. (Фарш лучше сделать самим с луком, солью и перчиком).
Вяленые помидоры - 6 шт.
Шпинат свежий - 100 грамм.
Сыр - 80-100 грамм.
Яйцо - 1 шт.
Чуть соли и перца.
Немного масла для жарки.
Смешать фарш с мелко порубленным шпинатом, яйцом и специями, кусочками помидоров, делаем небольшие круглые котлетки.
Греем сковороду с маслом и обжариваем котлетки по 4-5 минут с каждой стороны.
За несколько минут до готовности раскладываем на каждую котлетку кусочки вяленых помидоров и натертый сыр.
Накрыть крышкой чтобы сыр расправился.
👉Падаем как самостоятельное блюдо, хорошо в компании с соусом на основе сливок, чеснока и оставшихся томатов😋
