Варю какао как в детстве

Сейчас приготовим с Вами какао «как в детстве» с той самой пенкой и насыщенным шоколадным вкусом

Ингредиенты:

• Молоко — 500 мл (жирностью от 3,2 %)
• Какао‑порошок — 4 ч. л. (около 20г)
• Сахар — 3–4 ч. л. (по вкусу)
• Горячая вода — 4 ст. л.
• Ванильный сахар — щепотка (по желанию)
• Маршмеллоу или зефир для подачи (пожеланию)

Приготовление:

1. Готовим шоколадную пасту. В небольшой миске смешиваю какао-порошок и сахар, заливаю горячей водой и тщательно размешиваю до однородной пасты.
2. Грею молоко. В кастрюле довожу молоко до кипения на среднем огне.
3. Соединяем ингредиенты. После того как вода закипит, тонкой струёй вливаю шоколадку пасту в горячее молоко, помешивая венчиком.
4. Варим какао. Продолжать мешать и варить на медленном огне 3-4 минуты. Не давая сильно закипеть, иначе пропадёт та самая пенка, которую все помнят из детства
5. Даём настояться. Снимаю с огня, накрываю крышкой и оставляю на 1-2 минуты

Теперь можем подавать какао на стол

Если было полезно, поддержите меня лайком, и подписывайтесь, чтобы не пропустить много интересного!