Тушеное мясо, нежное и сочное. Мясо я приготовила с морковью и луком. Приготовить его несложно, подаем с любым гарниром или тушеными овощами. Мясо очень вкусное, ароматное и аппетитное.
Ингредиенты
- Мясо свинины - 1 кг
- Морковь - 1 шт
- Лук - 1 шт
- Чеснок - 4-5 долек
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт
- Растительное масло - для обжаривания
Приготовление тушеного мяса свинины
Тушеное мясо, нежное, сочное и ароматное. Мясо я приготовила с морковью и луком. Приготовить его несложно, подаем с любым гарниром или тушеными овощами.
1. Мясо промываем под проточной водой, обсушиваем и нарезаем на куски нужного размера.
2. Морковь моем, очищаем от кожуры и нарезаем кружочками или кубиками.
3. Лук очищаем, моем и мелко нарезаем.
4. Чеснок моем, очищаем и измельчаем.
5. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем кусочки мяса, солим и перчим по вкусу, обжариваем до золотистой корочки.
6. Обжаренные куски мяса перекладываем в сотейник.
7. На той же сковороде обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем измельченный чеснок и жарим еще несколько минут, после чего перекладываем в сотейнике.
8. Морковь обжариваем на растительном масле и выкладываем в сотейник.
9. Добавляем два лавровых листа и заливаем горячей водой так, чтобы мясо было полностью покрыто.
10. Доводим до кипения и тушим на медленном огне до готовности.
11. Зелень моем, обсушиваем и мелко нарезаем.
12. Когда мясо станет мягким, достаем лавровый лист, снимаем сотейник с огня и посыпаем готовое блюдо измельченной зеленью.
13. Подаем мясо с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Если понравился Вам рецепт, буду рада лайкам и комментариям.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/mjasnye-bljuda/tushenoe-myaso-svininy-s-ovoshami