На государственные майские праздники многие традиционно выбираются на природу, устраивают пикники и т.д. Разумеется, без вкусной еды такой отдых не обходится. Однако в нашем традиционном обзоре мы расскажем о нескольких праздниках, посвящённых конкретным блюдам и продуктам. Многие из них не имеют официального статуса праздника, но это не мешает отметить их всем желающим.
Начнём обзор с необычного праздника, который отмечается весь месяц. Май неофициально считают месяцем средиземноморской диеты. У этого праздника нет официального статуса и чёткой даты. Мы не будем подробно рассказывать об особенностях этой диеты, но упомянем несколько любопытных особенностей.
Интересные факты
- Научные исследования подтверждают, что средиземноморская диета снижает риск инфаркта и заболеваний сердца. Также она способна снизить необходимость приёма лекарств теми, у кого диагностирован сахарный диабет второго типа.
- Средиземноморская диета не предполагает голодания, но ограничивает употребление сахара и переработанных продуктов. Исследования подтверждают, что с помощью этой системы питания можно снизить вес.
2 мая — День шоколадного мусса
Шоколадный мусс — популярный десерт, основа которого состоит из фруктового или ягодного сока, шоколада и какао или кофе. Автором оригинального рецепта считается Тулуз-Лотрек. Однажды знаменитый французский художник посетил кабаре Мулен-Руж. Под впечатлением от изящного исполнения канкана он и изобрёл новый воздушный и лёгкий десерт.
Затем мусс стал популярен по всей Европе. Однако первое документально известное упоминание о нём произошло в 1892 году в ходе Продовольственной выставки в Нью-Йорке.
Интересный факт
Один из рецептов идеального шоколадного мусса принадлежит американской телеведущей Джулии Чайлд. Её вариант десерта состоит из тёмного кофе, горьковато-сладкого шоколада, сливочного масла, тёмного рома и ванили.
21 мая — Международный день чая
Чай настолько популярен во всем мире, что существует несколько праздников, посвящённых этому напитку или его различным сортам. По популярности и распространённости он уступает только воде. Чай обладает выраженным тонизирующим эффектом. Во многих странах он используется в народной медицине.
Интересные факты
- До 18 века весь поставляемый из Китая чай был зелёным. Позже производители поняли, что могут сохранять листья с помощью ферментации. Так появился чёрный чай, сохраняющий свои вкусовые свойства и аромат дольше, чем зелёный.
- По тому, как человек добавлял в чай молоко, можно было определить его социальный статус. Представители низких социальных слоев сначала наливали в чай молоко. Они пили чай из фарфоровых чашек низкого качества. Если сначала в такую чашку налить холодное молоко, то фарфор не потрескается от горячего чая. У аристократов была более качественная посуда, поэтому они добавляли молоко в уже налитый в чашку чай.
Также в мае отмечают:
- 22 мая — День суши и роллов;
Напоследок традиционное пожелание: пусть ваш май будет вкусным!
———————————————————————————————
Александр Томаров
Специально для Журнала Calend.ru