По мнению большинства разобравшихся в культуре, виноград- это не сложно. Это правда. Просто он - другой, не похожий на яблони или смородину. Но дающий столько плюсов, что я убедительно прошу: попробуйте его посадить!
Сейчас я нарисую страшно большую схему формировки ;)
Каждый очерченный ее блок - целое время года. Весной - посадили, летом - учимся пасынковать, осень - обрезать. В ноябре укрыли, весной открыли. И дальше по кругу. Всё размерено, одно за другим.
Виноград мне представляется культурой степенной и солидной. Но при этом увлекающей и разнообразной. Итак, поехали в нем разбираться!
Весна 1
Когда вы покупаете виноград, проверяйте, есть ли на нем живые почки.
Про посадку - не тема статьи, ничего особенного. Заглублять можно.
После посадки оставляем одну из них, остальные отщелкиваем. Одну, Карл!
Задача сезона - вырастить один максимально толстый побег, прямо с караншаш толщиной! Кстати, именно для этого я рекомендую в посадочную яму посыпать "еды" - специальных виноградных удобрений. Чем лучше старт, тем больше гарантий успеха.
Лето 1
Побег начинает быстро расти, подвязываем его к палке. И всё лето пасынкуем. Все как у помидора в один стебель:
На стрелочки красные не обращайте внимания, это части большой схемы, она в конце.
Осень 1
Осенью листва с побега облетает, мы укладываем его, одревесневшего, вдоль земли и сооружаем воздушно-сухое укрытие:
То есть в идеале над виноградом - что то жесткое, что образует вокруг него воздушную подушку. И водонепромокаемое. Если я просто засыплю виноград опилками, которые потом намокнут, то весной виноград под опилками сопреет.
На поликарбонат я накинула укрывной, чтобы закрыть сооружение с торцов и чтобы снег с укрытия не сваливался, служил дополнительным утеплением.
Варианты укрытия тоже могут ббыть разные - не тема статьи. Я написала это для примера.
Здесь же: траншеи винограду роют при посадке именно для простоты укрытия. Тогда осенью его спускают в траншеи и на траншеи уже кидают маты, например соломенные.
Важно: положите под укрытие что-то от мышей.
Наступила весна-2.
Этот блок схемы большой, весна и лето следующего года. Поясняю по пунктам:
- Перезимовавший побег не поднимаем. Но соображаем над ним шпалеру буквой П, чтобы было к чему привязывать молодые зеленые побеги. На схеме ее не нарисовала, простите.
- Из каждой почки на прошлогоднем побеге начинает мощно расти длинный зеленый побег. Получается как расческа зубьями вверх. Эта расческа грамотно называется "рукав". Радуемся и пасынкуем каждый побег как в прошлом году тот, один.
- Как правило на второй год виноград зацветает, в каждой пазухе листа, на каждом побеге. Выпейте валерьянки. Надо убрать все цветочные кисти, оставив по одной нижней на каждом побеге. Иначе будет много мелкого и кислого. А мы хотим крупный и сладкий, верно?
- К осени грозди вызревают, едим! Радуемся!
- Понятие "вызревает лоза". Лоза - это однолетние побеги винограда, те самые, которые, пасынкуя, выращиваем толстенькими. К осени они должны окрепнуть, одревеснеть, покоричневеть. Такая лоза способна к зимовке. Поэтому и выбираем ранний, я об этом говорила в видео.
- В октябре-ноябре еще раз пьем валерианку, берем в руки секатор и идем обрезать виноград на зиму. Нет, весной нельзя, виноград сильно истекает соком, надо - осенью.
Обрезаем 4/5 куста, оставляя первый из "расчески" зубец. От него отступаем пару сантиметров, больших пней не надо. Этот побег назовем "побег замещения", он заместит "папу" на следующий год и схема повторится.
Почему - так?
Вы уже поняли, что из каждой почки у винограда растет побег 2 метра в высоту. Если его не резать, то куст быстро превращается в джунгли, в которых ягоды мелкие и кислые.
Теперь понятно, откуда представление, что в Сибири весь виноград мелкий и кислый? Так формировкой-то кто займется?
Побег замещения снова укладываем в ноябре и снова укрываем. Это мы уже умеем.
На следующий год осенью можно будет оставить на зимовку 2 побега, но раскинуть их на 2 стороны - у рубахи же два рукава? А сил у корневой системы уже достаточно, чтобы прокормить зеленую массу х 2.
Я понимаю, что все очень коротко и очень упрощенно. Еще я понимаю, что есть несколько схем формировки винограда. Я дала самую простую и постаралась сделать это максимально понятно. Сейчас дорисую шпалеру на схеме...
Готово! Схема целиком:
Очень хочется обратной связи, все ли понятно?
Напоследок пару слов о себе: я выросла в тайге, где виноград не выращивают. Что это за зверь, поняла после книги Курдюмова, причем не отдельной по винограду, а паре страниц в "Умном саде". Попробовала на одном кусте - получилось! Потом захотелось еще и еще. Потом - переезд. Теперь - новый сад, в котром есть солнечное место для винограда. И впереди у меня - самые вкусные сорта. Кто со мной? ;)