Представляю один из множества вариантов приготовления фаршированных, но с очень вкусной начинкой, половинок болгарского перца.
Порции: –+5
Ингредиенты:
- Перец болгарский - 5 шт.
- Лук репчатый - 150 гр.
- Морковь - 150 гр.
- Грудка куриная (филе) - 700 гр.
- Сыр Фета - 150 гр.
- Сыр твердых сортов - 150 гр.
- Соль -1.5 ч.л
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Помидор - 2-3 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Масло подсолнечное - 4-5 ст.л
Для начала разрезаем перцы пополам. Аккуратно убираем перегородки и семена.
Выкладываем получившиеся лодочки в огнеупорную форму, смазанную подсолнечным маслом.
Лук и морковь нарезаем мелкими кубиками.
Куриную грудку нарезаем так же кубиками.
На сковороде прогреваем подсолнечное масло и обжариваем морковь 3 минуты.
Добавляем лук. Слегка солим и перчим. Жарим 3-4 минуты на среднем огне. Добавляем мелко нарезанный чеснок. Жарим 1 минуту.
Выкладываем курицу. Солим и перчим. Жарим, тушим 5-7 минут и выключаем огонь.
На дно лодочек выкладываем нарезанный кубиками сыр Фета.
Затем идет обжаренная курица с овощами.
Сверху выкладываем дольки помидоров. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Через 35 минут твердый сыр натираем на мелкой терке и посыпаем им перцы. Тушим в духовке еще 10 минут.
Наши лодочки из половинок болгарского перца, наполненные куриным мясом, овощами и сыром, полностью готовы.
лодочки готовы
Приятного аппетита!