чили. Подаём на мацони, добавляем грецкий орех и зелёный лук. Получилось блюдо на стыке Ближнего Востока и Кавказа: пряное, нежное и выразительное.
В новом меню ресторана Казбек - жаренные баклажаны: сначала готовим их на пару, затем обжариваем с чесноком и имбирём в кисло-сладком соусе чили. Подаём на мацони, добавляем грецкий орех и зелёный лук.
Получилось блюдо на стыке Ближнего Востока и Кавказа: пряное, нежное и выразительное.
