Шпинат — продукт с мощным мультяшным лобби. Попай десятилетиями продвигал его как источник железа и силы. Потом учёные выяснили, что усвоение железа из шпината хуже, чем из мяса — из-за высокого содержания оксалатов. И образ немного потускнел.
Но Попай всё равно был прав. Просто по другим причинам.
Фолаты: то, чего хронически не хватает
Шпинат — один из самых богатых пищевых источников фолатов (витамин B9). Это принципиально важный нутриент для работы нервной системы, синтеза ДНК и деления клеток.
Фолаты особенно необходимы в периоды активного роста, при беременности и при любых состояниях, связанных с повышенной нагрузкой на организм. Дефицит B9 — один из самых распространённых витаминных дефицитов, и он влияет на настроение, работу мозга и восстановление тканей.
Важный нюанс: фолаты из пищи усваиваются эффективнее, чем синтетическая фолиевая кислота. Это именно тот случай, когда нативная форма имеет значение.
Витамин K и кости
Шпинат — лидер по содержанию витамина K1. Этот витамин играет ключевую роль в процессе минерализации костей: он активирует белки, которые связывают кальций и встраивают его в костную ткань.
Без достаточного витамина K кальций может усваиваться, но плохо откладываться там, где нужно. Поэтому шпинат и кальцийсодержащие продукты — хорошее сочетание.
Лютеин и зеаксантин: для глаз
В шпинате высокое содержание лютеина и зеаксантина — каротиноидов, которые накапливаются в сетчатке глаза и защищают её от окислительного повреждения. Это именно те вещества, которые снижают риск возрастной макулярной дегенерации — основной причины потери зрения у людей старше 50 лет.
Эти вещества не синтезируются организмом — они поступают только с едой. Шпинат один из лучших источников. Неслучайно в составе Лимона в справочнике среди витаминов отдельно указаны «каротиноиды (лютеин и зеаксантин)».
Магний и нервная система
Шпинат богат магнием — минералом, необходимым для более чем 300 ферментных реакций в организме. Магний участвует в передаче нервных импульсов, регуляции давления, синтезе белка и выработке энергии.
При хроническом стрессе магний расходуется быстрее. Шпинат — один из способов восполнить этот расход пищевым путём.
В криопорошке все эти вещества сохраняются без потерь. Шпинат входит в состав криококтейля «Лимон» — и это часть зелёного детокс-профиля этого вкуса. 🌿
Крио Мио. Криококтейли — 100% натуральные составы на основе криопорошков. Используется уникальная сберегающая запатентованная технология, которая позволяет сохранять и усиливать нативные витамины свежих овощей и фруктов.
Формулы дополнены растительным протеином, МСТ-маслом и пищевыми волокнами.
Такой состав поддерживает лёгкость кишечника, обмен веществ, уровень энергии и помогает мягко работать со стройностью — без крайностей и жёстких схем.
Мы открыто рассказываем о продуктах, самочувствии, стройности и бизнесе в наших каналах. Подписывайтесь там, где вам удобнее:
- Дзен — https://dzen.ru/crio_mio
- Telegram — https://t.me/crio_mio
- ВКонтакте — https://vk.com/crio_mio
Заказать продукт удобно здесь:
- Wildberries — https://www.wildberries.ru/seller/4442504