Яблоко — фрукт с репутацией. Адам, Ньютон, злая мачеха, врач раз в день — оно везде. Мы его едим с детства, и именно поэтому не задумываемся: а что там вообще внутри?
Между тем яблоко — один из самых функциональных фруктов в рационе. Просто оно не кричит об этом.
Пектин: натуральный сорбент и регулятор сахара
Главное оружие яблока — пектин. Это растворимая клетчатка, которая в кишечнике образует гелеобразную массу и работает сразу в нескольких направлениях.
Во-первых, пектин связывает и выводит токсины, тяжёлые металлы и избыток холестерина — это подтверждено в лабораторных исследованиях. В экспериментах ТОО «Экстрамед» (Нижний Новгород, 1997) криопорошок яблока показал хорошую сорбционную способность по отношению к ионам свинца и кадмия.
Во-вторых, пектин замедляет всасывание глюкозы — сахар из еды поступает в кровь плавно, без резкого скачка. Это означает ровную энергию, без провалов и тяги к сладкому через час после еды.
В-третьих, пектин — отличный субстрат для кишечной микрофлоры. Полезные бактерии его ферментируют и производят короткоцепочечные жирные кислоты — главное питание для клеток слизистой кишечника.
Кверцетин и флавоноиды: про сосуды и воспаление
В яблочной кожуре сосредоточен кверцетин — один из наиболее изученных флавоноидов. Он снижает системное воспаление, улучшает состояние сосудистых стенок, помогает организму переносить окислительный стресс.
Регулярное потребление кверцетина связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний — это не народная мудрость, а данные эпидемиологических исследований. Пресловутое «яблоко в день — доктор не нужен» имеет под собой реальную биохимическую основу.
Витамин C и железо: синергия
Яблоко содержит витамин C и железо — причём в сочетании, которое улучшает усвоение железа. В исследовании НИИ детской гастроэнтерологии (Нижний Новгород, 1998) криопорошок яблока совместно с криопорошком овса оказывал положительное влияние на метаболизм, местный иммунитет и облигатную микрофлору кишечника.
В криопорошке яблоко — как свежее
При термической обработке яблоко теряет часть витамина C, часть полифенолов. Сушка при высокой температуре разрушает структуру пектина. В криопорошке при −196°C всё это сохраняется — и пектин, и кверцетин, и витамин C остаются в нативной форме.
Яблоко входит в состав криококтейлей «Вишня» и «Лимон» — и в обоих работает одинаково тихо и надёжно. 🍎
Крио Мио. Криококтейли — 100% натуральные составы на основе криопорошков. Используется уникальная сберегающая запатентованная технология, которая позволяет сохранять и усиливать нативные витамины свежих овощей и фруктов.
Формулы дополнены растительным протеином, МСТ-маслом и пищевыми волокнами.
Такой состав поддерживает лёгкость кишечника, обмен веществ, уровень энергии и помогает мягко работать со стройностью — без крайностей и жёстких схем.
Мы открыто рассказываем о продуктах, самочувствии, стройности и бизнесе в наших каналах. Подписывайтесь там, где вам удобнее:
- Дзен — https://dzen.ru/crio_mio
- Telegram — https://t.me/crio_mio
- ВКонтакте — https://vk.com/crio_mio
Заказать продукт удобно здесь:
- Wildberries — https://www.wildberries.ru/seller/4442504