🥜 Кешью: орех, который растёт… снаружи!
Знаете, что делает кешью уникальным? Это единственный орех, который созревает не внутри плода, а снаружи.
____________________________________
🌳 Как он растёт?
На дереве высотой до 15 метров висят яркие «яблоки кешью» (сочные, кисловатые). А на самом их кончике — тот самый орешек в твёрдой скорлупе. Из «яблок» делают соки и джемы, но попробовать их можно только на месте — они портятся за сутки.
⚠️ Почему кешью продают только очищенными?
Между скорлупой и ядром — едкий кардол, вызывающий ожоги! Орехи обжаривают, чтобы яд испарился, и только потом вручную чистят. В перчатках.тки.
⚠️ Почему кешью продают только очище💎 Чем полезен?
В 100 г кешью:
• Магний — 73% дневной нормы
• Омега-3, 6, 9
• Цинк, железо, селен, медь
• Витамины группы В, Е, К
Помогает сердцу, сосудам, коже и нервной системе. Снижает «плохой» холестерин.
📌 Норма: 30–50 г в день (10–15 орешков).
____________________________________
#нутрициолог #кешью
