Не бывает так, чтобы гости "вдруг" оказались на пороге. Я часто слышу такое замечание от читателей. Но, представьте себе, быввает. Когда у тебя много знакомых, кто-нибудь да проезжает мимо, позвонив буквально за полчаса. Это время я обычно трачу на то, чтобы завершить свои рабочие дела, а не на то, чтобы стоять у плиты.
Вот один из моих любимых рецептов - пятиминуток, который оценили наши друзья, когда заехали в гости небольшой компанией.
Для этого рецепта у меня дома есть всё.
Но начало банальное - обжариваем репчатый лук на растительном масле.
Одновременно ставим варить удон (можно залить кипятком фунчёзу). В любом случае, соус готовится очень быстро.
Добавляем к обжаренному луку примерно 100 мл готового соуса терияки (он продаётся везде, хранится долго, поэтому беру в запас сразу несколько дойпаков).
Когда соус прогреется и начнёт закипать, закидываем то, что есть - у меня было 200 г морского коктейля.
Вместо гадов можно добавить крабовые палочки, консервированный тунец, или вообще исключить морскую составляющую, а обжарить на сковороде кусочки куриного филе.
Слить воду с лапши и добавить лапшу к соусу.
Прогреть пару минут всё вместе, помешивая.
Подавать с листиками кинзы или зелёным луком, присыпав сверху кунжутом.
Друзья сказали, что получилось даже вкуснее, чем в ресторане, а главное - моментально!
Приятного аппетита!