🧀 Плавленый сыр из творога с зеленью и чесноком
#закуска #40мин
🕒 Время приготовления: 40 мин (+1 час охлаждение)
Порции: 3–4
Сложность: легко
🧾 Ингредиенты:
🟠Творог (Жирный) — 250 г
🟠Яйцо — 1 шт
🟠Сода — 3 г
🟠Соль — 0,5 ч. л.
🟠Сливочное масло — 100 г
🟠Чеснок — 1 зубчик
🟠Зелень — 0,5 пучка
🍴Приготовление:
1. Смешайте творог, яйцо, соду и соль. Пробейте блендером до однородности. 2. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
3. Подготовьте водяную баню: доведите воду до кипения, сверху установите миску с массой (чтобы не касалась воды).
4. Готовьте, постоянно помешивая, пока масса не начнёт плавиться. Затем снова пробейте блендером и варите ещё 10–15 минут до загустения.
5. Перелейте массу в другую ёмкость. Добавьте измельчённый чеснок и зелень, перемешайте.
6. Накройте плёнкой, остудите при комнатной температуре и уберите в холодильник минимум на 1 час.
