Помните те времена, когда мы готовили чебуреки? Жирные, сочные, хрустящие, ешь и масло капает с них на стол. Потом - сожаление на весах. А теперь представьте: та же форма полумесяца, тот же сочный вкус, но без муки, без лишних калорий!
Куриные блино-чебуреки "Стройная луна" - это мечта. Жуешь с аппетитом и худеешь в этот момент. Нежное тесто, сочный фарш - вкус и КБЖУ вас приятно удивят.
На 1 шт.: 148 ккал, 12.2 г белка, 5.3 г жира, 9,3 г углеводов.
Белок из курицы питает мышцы, крахмал даёт лёгкую энергию без скачков сахара, минимум жиров - фигура в тонусе!
Забавная история.
Жила-была девчонка Маша, фанатка ночных перекусов. Чебуреки из круглосуточной забегаловки - её слабость. Но после одного такого "рейда" весы показали +2 кг. Маша вздохнула: "Луна виновата!" Это от её фазы ночью тянет поесть. Так и манит к холодильнику.
Вот Маша думала, думала и придумала эти блино-чебуреки. Теперь по ночам она ест "Стройную луну", смотрит в окно и... минус 5 кг за месяц!
А вы знали, что луна влияет на аппетит? На полнолуние тянет на все вредное, жирное и вкусное - вот и получается тяжесть в животе и лишний вес.
Но давайте не будем винить луну, а наполним холодильник всякими полезными вкусняшками, чтобы если ночью, потихоньку, с котом делать вылазки на кухню, утром не было мучительно стыдно.
- Доктор, я ем чебуреки ночью и худею!
- Это же чудо?
- Нет, это блино-чебуреки "Стройная луна"!
Польза: почему это суперфуд.
Высокий белок (73 г) - надолго насыщает, строит мышцы.
Без муки - низкий ГИ, нет тяжести в желудке.
Сочность от льда - фарш как в ресторане, но 0% жира.
Идеально для кето, ПП - омлетная основа усваивается на ура.
Ингредиенты (на 5-6 чебуреков).
Тесто:
- 2 яйца
- 200 мл молока (любого, 1,5-2,5%)
- 40 г кукурузного/картофельного крахмала
- Щепотка соли
Начинка:
- 300 г куриного филе
- 1 луковица
- 1 долька чеснока
- Любимые специи (соль, перец, паприка)
- 80 мл ледяной воды
Пошаговый рецепт:
Тесто: Взбейте венчиком яйца с молоком, крахмалом и солью до гладкой кашицы без комков. Дайте постоять 5 мин.
Фарш: В блендере измельчите филе, лук, чеснок со специями. Влейте ледяную воду, вымесите - масса станет суперсочной!
Жарка: Разогрейте сковороду с каплей масла. Вылейте порцию теста (1/6), выпеките до лёгкого румянца (1 мин).
На одну половину блина выложите 1-2 ст. л. фарша, разровняйте лопаткой.
Аккуратно руками сложите вторую половину, плотно прижмите края.
Готовка: Жарьте по 2 мин с каждой стороны на среднем огне.
Тесто нежное — не торопитесь, чтоб не порвать. Готово!
Лайфхаки:
- Добавьте в фарш колотый в крошку лёд вместо воды - сочность вдвойне!
- Используйте силиконовую лопатку для складывания - края не рвутся.
3 варианта начинки:
- Грибной чебурек: 200 г шампиньонов + филе + сыр.
- Овощной: Кабачок + морковь + курица (ещё меньше калорий).
- Сырный: 50 г твёрдого сыра в фарш - тянется как в пицце!
Любите ли вы полезные рецепты? Готовили такие чебуреки? Делитесь в комментах!
Ставьте лайки👍, если понравилось и было полезно, подписывайтесь ♥️ - ведь со мной ЗдОрово! 🔥Заходите на канал: трендовые ПП-рецепты, истории из жизни, видео с козлятами. Поддержите донатом или продвигайте статью стеллой. Делайте репосты - делитесь "Стройной луной"!
#ППрецепты #БлиныБезМуки #СтройнаяЛуна #ПолезныеЧебуреки #НочныеПерекусы #КуриныйФарш #ДиетическиеБлюда #ЗдоровоеПитание