Бизнес редко воспринимает клининг как фактор эффективности. Чаще это просто обязательная статья расходов: объект должен быть чистым - значит, нужен подрядчик. Но в реальности именно здесь формируется значительная часть скрытых затрат. И вопрос не в том, сколько стоит уборка. Вопрос в том, как она организована. На большинстве объектов клининг по-прежнему выстроен как набор действий, а не как система. Есть сотрудники, есть график, есть задачи. Работа выполняется, но результат нестабилен: сегодня чисто, завтра хуже, перед проверкой идеально, а в обычный день - как получится. В таких условиях бизнес начинает усиливать контроль, увеличивать ресурсы, менять подрядчиков. Но ситуация не меняется. Потому что причина не в людях. Причина - в отсутствии управляемой модели. Любой объект - это система. И если процессы не выстроены, появляются потери: лишние перемещения, перерасход материалов, переделки, неравномерная загрузка персонала. Эти потери редко видны в отчетах, но именно они формируют реаль
Клининг как система: как бизнес начинает управлять затратами, а не терять их
18 мая18 мая
10
2 мин