Ингредиенты:
Сосиски — 6–7 шт.
Кукурузная мука — 100 г.
Пшеничная мука — 100 г (+ 2–3 ст. л. для обваливания).
Молоко — 100–130 мл.
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 5 г.
Сахар — 15 г.
Соль — 3 г.
Растительное масло — для жарки.
Деревянные шпажки.
Пошаговое приготовление:
В миске смешайте кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель, сахар и соль.
В другой ёмкости взбейте яйцо, добавьте молоко, перемешайте.
Соедините жидкие и сухие ингредиенты, перемешайте до однородности. Тесто должно быть густым, как на оладьи. При необходимости добавьте ещё муки.
Сосиски наденьте на шпажки, при желании обваляйте в небольшом количестве муки или крахмала — так тесто лучше прилипнет.
Перелейте тесто в высокий стакан. Окунайте сосиски в тесто, чтобы они были полностью покрыты.
В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте масло до 170–180°C. Опускайте сосиски в тесте в масло, жарьте до золотистой корочки, периодически переворачивая.
Готовые корн-доги выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Подавайте с кетчупом, горчицей или любым другим соусом по вкусу.
Приятного аппетита!!!