В конце XIX века братья, Джон и Уилл Келлоги работали в санатории в Мичигане, где пациентам предписывалась строгая вегетарианская диета. Они искали способы сделать пресную пищу более усвояемой.
Однажды братья оставили порцию вареной пшеницы на столе и забыли о ней на несколько дней. Когда они вернулись, зерно зачерствело, но из соображений экономии они решили пропустить его через прессовочные ролики, надеясь получить тесто. Вместо этого, зерна расплющились в тонкие хлопья. Братья запекли их в духовке и хлопья стали хрустящими.
Блюдо понравилось пациентам. Уилл Келлог предложил добавить в рецепт немного сахара и использовать кукурузу вместо пшеницы, чтобы продавать продукт в магазинах. Джон, как убежденный врач, был против сахара. Из-за этого братья поссорились, но Уилл все же основал свою компанию Kellogg's, которая сделала сухие завтраки популярными во всем мире.
#история #ипч
