Сырники с яблоком и корицей
Ингридиенты
- творог 9% — 400 г
- яйцо — 1 шт.
- сахар — 1–2 ст. л.
- мука — 4–6 ст. л.
- яблоко — 1 шт.
- разрыхлитель — 1 ч. л. (или 1/2 ч. л. соды, погашенной каплей лимона/уксуса)
- корица — 1/2 ч. л.
- соль — щепотка
- растительное масло — для жарки
- сметана/йогурт — для подачи (по желанию)
Способ приготовления
1. Яблоко натри на крупной тёрке и отожми лишний сок (если его много).
2. Творог разомни, добавь яйцо, сахар, щепотку соли, корицу и разрыхлитель.
3. Перемешай массу до однородности.
4. Добавь яблоко и постепенно вмешай муку, чтобы получилось густое тесто, из которого можно формировать сырники.
5. Сформируй небольшие сырники. При необходимости слегка обваляй их в муке.
6. Разогрей сковороду с небольшим количеством растительного масла.
7. Обжарь сырники на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
8. Подавай готовые сырники со сметаной или йогуртом (по желанию).
