Биттер красно-гранатового цвета обладает ароматом пряными, травяными и цитрусово-ягодными оттенками. Во вкусе выделяются ноты полыни, еловых шишек, эвкалипта, пряностей и лесных ягод. Уникальность Ligare в том, что он одновременно и горьковатый, и вяжущий, с легкой сладостью и нежной текстурой.
Ликер крепостью 25% отлично подходит как в чистом виде (в качестве дижестива), так и в составе коктейлей.
Коктейли с Ligare
Негрони. Смешайте в бокале рокс со льдом по 40 мл биттера Ligare, джина Barrister Orange и красного сладкого вермута. Украсьте долькой апельсина.
Ligare Sour. В шейкере смешайте 40 мл биттера Ligare, 60 мл джина Barrister Dry, 20 мл лимонного сока, 15 мл сахарного сиропа и (по желанию) 15 мл яичного белка для пышной пенки. Тщательно взбейте и перелейте в бокал. Украсьте цедрой апельсина.
Напиток прекрасно дополняет чай, кофе, выпечку, мороженое и фрукты. В качестве самостоятельного напитка его лучше всего подавать охлажденным до 10-18°C.
