В социальных сетях много советов о том, чтобы начинать свой день с полезных смузи из овощей, фруктов и зелени.
Давайте разбираться, а есть ли в этом польза.
Начинать день со смузи стоит, если выбрать правильный рецепт с белком, клетчаткой и жирами — это обеспечит сытость и энергию без скачков сахара. Фруктовые смузи без добавок лучше оставить на перекус, чтобы избежать быстрого голода.
Польза смузи утром
Сбалансированные смузи быстро готовятся, дают витамины, антиоксиданты и микроэлементы для энергии и здоровья кожи, ЖКТ. Они стабилизируют сахар в крови, если включают зелень, белок (йогурт, семена) и жиры (орехи, авокадо), и надолго насыщают.
Минусы и советы
Чисто фруктовые смузи вызывают резкий подъем сахара и голод через 30–40 минут, повышают кислотность натощак. Пейте не чаще 1–2 раз в неделю или после еды; добавляйте овсянку, бананы для сытости.
Банановый смузи с арахисовым маслом
В рецепте: 1 банан, 1 ст.л. арахисового масла, соевое/миндальное молоко, овсянка. Все смешиваем и взбиваем в блендере.
Польза: Белок и жиры для долгой сытости, быстро усваивается.
Овсяный смузи с добавлением ванили и ягод
В рецепте: ягоды (любые) горсть, овсянка, йогурт/творог, банан, ваниль. Все взбить в блендере до однородной массы.
Польза: 27 г белка, как мясной обед, микроэлементы.
Сузи из манго с кешью
В рецепте: манго, кешью, кокосовое молоко, овсянка.
Польза: Энергия, сытность от орехов и сложных углеводов.
Авокадо-огуречный смузи
В рецепте: авокадо, огурец, сельдерей, йогурт. Можно добавить пару веточек мяты.
Польза: Клетчатка для обмена веществ, жиры для насыщения.
Ягодно-банановый смузи
В рецепте: любые ягоды, которые есть под рукой и банан. Можно добавить воду, или кокосовое молоко, гранатовый сок.
Польза: Антиоксиданты, витамины, ~400 ккал сытости.
Можно ли пить смузи натощак
Пить смузи натощак можно не всегда — это зависит от состава и состояния здоровья. Кислые фруктовые варианты часто вызывают раздражение слизистой желудка.
Противопоказания
Смузи на голодный желудок противопоказаны при гастрите, язве, повышенной кислотности — кислоты из фруктов и ягод провоцируют воспаление, изжогу, вздутие или метеоризм. Не подходят при заболеваниях ЖКТ, печени, почек, аллергии на ингредиенты и диабете (из-за сахара).
Когда безопасно
Нейтральные смузи с овсянкой, орехами, йогуртом или авокадо (низкая кислотность) допустимы утром, если нет проблем с желудком — пейте медленно, не чаще 1–2 раз в неделю. Лучше после легкого перекуса или в первой половине дня.