Да ребятки и демократки. Время не щадит ваще никого. Ни меня и ни вас мои дорогие читатели. Пусть хоть кто такое прочитает, но и на нём время свои отметины ставит каждую секунду. Все в этом мире проходящее и как говорил на проповеди митрополит Ростовский и Новочеркасский, что надо держаться за вечное.
Так о чём это я.
Ну как же. Вот совсем недавно я вам рассказывал, как на рынке в Азове приобрел себе вкусняшек молодецких. В юности очень любил их. Сваренные и хрустящие. Сидишь за столом с друзьями и похрустываешь ушками, сваренными с чесночком и специями различными. Хрящики такие вроде нежные и доступные.
И вот я решил вспомнить многое. Куплены были варёные ушки на рынке в Азове. Две маленьких штучки. Красивые и яркие легко оранжевого цвета. Да и вроде мягкие на вид. Конечно, в этот момент за столом я был один и без друзей, но пятьдесят граммов взрослого напитку налил самому себе. Картошки ложечку варёной тоже в тарелку поклал. Хлобыснул и давай ушками закусывать.
Только не тут-то было. Стали хрящики бегать между оставшимися зубами. Хлестать по нёбу, а язык толкает их на один оставшийся зуб разжевательный, который и тот болеть начал. Порезал ушки на кусочки маленькие. Типа салата закусочного сделал. Зеленушкой всякой свежей приправил и лучка добавил четвертинного. И решил опять поесть.
Но и тут не жуётся. Опять хрящик твёрже камня получается. Зелень прилипает к нёбу, а лук колом становится между зубами. Да уж и такое бывает. Вот и расстройство пришло в дом к столу моему. Что делать и не знаю даже теперь. Отставил ушки. Как всегда, утро вечера мудрёнее. Потом всю ночь думал и мечтал, как же справиться с таким моментом жевательным.
И вот решение пришло.
Встал я рано поутру и все ушки приготовил к обеденному праздничному столу. Теперь такие поедания будут как праздник. Даже в момент написания рассказа этого позвонил и записался к хирургу стоматологическому. Жевательный зуб гулящим стал и просится на выход. Буду теперь рецепты придумывать старческие. В которых можно дёснами жевать.
Но мы продолжим.
Встал значится ранёхонько, ведь всю ночь представлял весь процесс приготовления. Достал недоеденный с вечера мной картошки пайку. Потом салат ушной закусонный. Нашел еще в холодильнике перца сладкого кусочек и опять зелени выскреб из своих запасов обзорных. Петрушка с укропом и сельдереем. В самом дальнем углу холодильном нашёлся майонез. Ну и самый мой главный помощник в этот день в столе лежал. Блендер погружной, который всё измельчит и превратит в мелкую крошку.
Позакидывал все составляющие вместе с ушами в банку, проверил правда первоначально проходит в неё блендер или нет. А то есть такие банки, которые и не пускают в себя блендеры. И давай крутить вертеть. Перекручивать как можно мельче и аппетитнее. Скрутил их в один большой паштет из ушек сваренных, картошечки с зеленью и майонезом. Пропорции добавок составительных определял по своему личному желанию. Тут надо смотреть чтобы и чувствовался потом вкус мясных ушек и всего остального.
Получилась однородная масса с нежным картофельным цветом в котором присутствует вкрапление красного болгарского перца и зелени. Проглядывается на вид хрящики как икринки рыбные мелкие.
Подавать решил, как деликатесную закуску намазочную. Черного хлеба не предусмотрел в этот раз. На кусочки канапешечные белого нанёс ложечкой и красил листочками петрушки.
А теперь перейдём и ко вкусу.
В паштете хорошо чувствуется его мясная составляющая из ушей, сваренных с чесноком. Добавленная картошка создала нежность. Зелень придала свой определённый вид, а майонез с луком и чесноком пикантность.
Вот теперь можно и опять остограмиться взрослячим напитком. Смело его колдырнуть и закусить.
- Как бы жизнь не выбивала из нас зубы, - и сказать самому себе, - мы всегда найдем выход из положения.
Приготовил вкусность и отведал ее по новому рецепту. Получилось интересно и удивительно кстати. Вот так я из затруднительного положения с ушками варёными купленными на рынке потрясающе вышел.
Теперь будем кумекать и думать, как со свежими бороться. Ведь и их купил на радостях. Тоже замечтал приготовить по юношеским своим воспоминаниям. Но вот в связи с стоматологическими добавками будем думать над таким вопросом.
Ну что друзья.
Как вам такой паштет. Знатная получилась закуска или как. Можете и своё видение подсказать такой ситуации, когда зубов нет, а ушки хочется доесть. Советуйте, как приготовить нежно ушки свежие, которые в морозилке лежат. Да так, чтобы и дёснами можно было их пожёвывать восклицательно. Можете еще и похвастаться наличием зубов во рту, а у кого челюсти вставные, значит расскажите и о них. Как делали и сколько это стоит. Теперь и мне придётся искать стакан для челюсти или саморезы вкручивать в челюсть.
Пишите уж всё, что думается.
Буду читать и колдырну от счастья, когда узнаю, как зубы сделать акульи.
Самые ярые комментаторы могут поддержать меня в моём творчестве https://dzen.ru/sahoganin?donate=true для приобретения нового фотоаппарата. С которым буду делать репортажи для вас. Рассказывать впечатления свои.
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня думать и мыслить. Набираться опыту и практики. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужна отметка! Пальцем вверх! Вам просто клацнуть клавишу, а мне стимул для создания новых рассказов, следующих возможностей вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.