Накануне майских выходных можно провести их генеральную репетицию. Пусть уже сейчас всем будет весело и вкусно!
«Моральный кодекс» и Валерий Сюткин в музыкальной гостиной «Родня» – 24 и 26 апреля
В 20:00 в пятницу на сцене музыкальной гостиной «Родни» выступит одна из самых стильных рок-групп страны во главе с Сергеем Мазаевым. В программу войдут как самые известные хиты коллектива, среди которых «До свиданья, мама!», «Первый снег», «Где ты?», «Я тебя люблю», «Ночной каприз», так и новые песни. А воскресным вечером тряхнут стариной московские стиляги – Валерий Сюткин в сопровождении рок-н-ролл бэнда. Прозвучат всеми любимые хиты: «Вася», «Московский бит», «Стильный оранжевый галстук», «Любите девушки», «Дорога в облака», «7000 над землей», «Красавчик». Гастрономическим дополнением к обоим концертам станут блюда от шеф-повара ресторана Никиты Рахмаила.
Меню старейшего шеф-повара Александра Попова в ресторане ЦДЛ – до 31 мая
С 28 апреля ресторан Центрального дома литераторов представляет по-настоящему особенное меню, возвращающее завсегдатаев к истокам знаменитой московской кухни, а новых гостей знакомящее с традициями четвертьвековой давности. За 13 лет работы в ЦДЛ Попов превратил его кухню в образец для подражания – чтобы все было суперпрофессионально, честно, понятно, но с неуловимым французским шармом (несмотря на то, что кухня здесь все же русская). В новое меню вошли позиции, в разные годы ставшие знаковыми: лосось слабой соли со взбитыми сливками и красной икрой, террин из фуа-гра с теплыми ананасами, копченый угорь с сельдереем и хлебной заправкой, этаже из улиток с соусом берблан, пирожки с мозгами и бульон из дичи, треска с цукини, икрой из томатов и апельсиновым соусом, вырезка оленя с лазаньей из феты и вишневым соусом, а также знаменитый миндально-фисташковый торт с малиной. Тем, кто хочет не только попробовать меню, но и увидеть Александра Попова лично, советуем забронировать места на единственном ужине-презентации, который пройдет в ЦДЛ 23 апреля.
Совместный ужин ресторанов Peach и Uilliam’s – 24 апреля
В пятницу в ресторане Эмина Агаларова пройдет уникальный ужин: на гастрономической «сцене» вместе с шеф-поваром Peach Кириллом Бергером выступят культовый шеф Уиллиам Ламберти и бренд-шеф ресторана Uilliam’s Ильдар Санжаров. Вечер, вдохновленный регионами самой солнечной европейской страны, назван «Открытки из Италии», и каждое блюдо в меню ужина будет напоминать о том или ином ее регионе. Свои неожиданные интерпретации итальянской классики шефы будут представлять гостям сами, а сеньор Ламберти поделится историями о детстве на родине и о гастрономических традициях своей семьи. Живая музыка будет сопровождать виртуальное путешествие, чтобы гости могли хотя бы мысленно перенестись на южные берега.
Мясной ужин в ресторане Selfie – 25 и 26 апреля
Два суперзвездных шефа – Анатолий Казаков (Selfie) и Павел Поцелуев («Жажда крови») – встретятся в эти выходные на одной кухне, чтобы вместе готовить мясо. И отнюдь не обычное мясо, а стриплойн сухого вызревания: 37 стейков из редкого отруба с камамберной корочкой, глубоким ароматом и идеальной текстурой. К стейкам сомелье ресторана Selfie подберет пейринг – три вина, которые полностью раскроют плотность мяса. Исключительно просто. Исключительно гастрономично.
Фестиваль «Время есть мясо» в Ресторанах Раппопорта – до 30 апреля
В 18 ресторана Александра Раппопорта каждый будний день с 15:00 до 18:00 можно – и нужно! – есть мясо: все мясныепозиции отпускаются за половину цены. Фестиваль проходит в ресторанах «Машенька», «Erwin.РекаМореОкеан», «МореКофеОкеан by Erwin», «Erwin.Река», «Erwin.Павильон.Патрики», «Бибирево», «Миндаль», «Воронеж», «Белуга», «Крабы Кутабы», «Восход», Black Thai, «Жеральдин», «Dr. Живаго», «Болоньетта», обеих «Китайских грамотах» и корнере «Индокитай». Например, в «КрабахКутабах» в рамках фестиваля можно заказать хитовый тартар с трюфелем и соусом из кольраби и груши, мясную лепешку с топинамбуром и трюфелем в тесте фило с мозговой косточкой и перечным соусом, запеченное говяжье ребро с черными древесными грибами, люля-кебаб из телятины с салатом ачучук или шашлык из мраморной говядины.
Сезон черемши в бистро «Цирк»
На Кавказе, в Адыгее и Краснодарском крае сезон горной черемши в самом разгаре и постепенно начинает двигаться в сторону Центральной России. Пока ее листья остаются молодыми и сочными, разнообразные блюда из черемши можно найти в меню бистро «Цирк». Ее легкий чесночный аромат, свежесть и хрусткость шеф-повар Денис Демьянов использует, в основном, в горячих подачах. Пробуйте слегка обожженную на углях черемшу с птитимом и со щечками, томлеными 18 часов при низкой температуре в красном вине с тимьяном, зубатку, маринованную в азиатском стиле и обжаренную на сильном огне, с пюре из печеного картофеля, соусом велюте и обжаренной черемшой, а также азиатский куриный бульон с яичной лапшой, свежей черемшой и куриным корн-догом.
Турецкий обед в кафе «Бардак»
Если в промозглой холодной Москве момента хочется восточного тепла и уюта, обрести их можно в новом кафе «Бардак», передающем атмосферу современного Стамбула. Здесь действительно все очень аутентично: турецкий шеф и официанты, турецкий чай и специалитеты, а обед тут проходит так, словно вы пришли в традиционный гостеприимный дом к туркам. Первое заведение под этим названием ("стакан" – турецк.) ресторатор Павел Кулаков открыл пятнадцать лет назад и с тех пор устал отвечать на вопрос «будет ли продолжение?». Оно случилось на Пятницкой, неподалеку от «нордического» проекта Кулакова Björn. Шеф-повар Исмаил Гюндюз включил в меню классические блюда своей родины: пиде, искендэр кебаб, ичли кёфте, баклаву. По утрам подают обильные турецкие завтраки, но мы рекомендуем именно обед – сытный, щедрый и душевный.
Специальное велнес-меню в ресторанах Ami Chaise – до 3 мая
Многие люди сидят на диетах, отказывая себе в гастрономических радостях – и их всегда хочется спросить, зачем они вообще живут? Любой нутрициолог вам скажет, что, даже налегая на вкусную еду, можно оседлать ЗОЖ-волну и позаботиться о своем теле. И порой даже начать сбрасывать вес. Отнюдь не называя блюда из новой коллаборации Ami Chaise диетическими (они действительно таковыми не являются), отметим, что все они способствуют восстановлению баланса, а оттого кажутся более предпочтительными, чем круассаны с нутеллой. Боул из зеленой гречки с песто, припущенным шпинатом, томатной сальсой, яйцом-пятиминуткой, бальзамическим соусом и, если угодно, топингом на выбор в сочетании с холодной матчей на банановом молоке с клубникой, матчей клаудс с кокосовой водой или колд-брю со сливочной пеной и апельсиновой цедрой – идеально сбалансированный перекус. Здоровое меню подготовлено в коллаборации со студией пилатеса Rejoice (club) и турецким космецевтическим брендом Biobalance. При заказе сета из боула и напитка каждый гость получает скретч-карту беспроигрышной лотереи, в которой можно выиграть сертификат на тренировку по пилатесу или средство с SPF, которое скоро будет очень актуально.
Лекция «Культура бурлеска» в кабаре-баре Petite Décadence – 26 апреля
Вдохновленный парижской богемной культурой рубежа XIX—XX вв., кабаре-бар объединяет под одной крышей бурлеск-шоу, живую музыку и культурные события. В воскресенье в 18:00 здесь ожидается лекция Александры Дудаковой – одного из самых известных исследователей жанра в России, лектора школы бурлеска «Сахарная Фабрика» и автора популярного сообщества Dita Von Teese Fans. Вечер будет посвящен трем легендам бурлеска ХХ века: символу гламура и изысканной эротики Лили Сент-Сир, одной из самых высокооплачиваемых артисток своего времени Шерри Бриттон и воплощению дерзкой женственности. Благодаря подаче лектора бурлеск раскрывается не просто как фривольное развлечение, а как полноценное культурное явление. Конгруэнтным сопровождением лекции станут блюда из нового шефского меню – гастрономического диалога Эльзаса и Прованса: грибной киш со стейком из вешенок и пастрами, бёф бургиньон, рататуй на подушке из крем-сыра с горгонзолой и устрицы в пейринге со специально подобранными напитками.
Цветочный мастер-класс в ресторане «Радио» – 26 апреля
Колокольчики, дельфиниумы, кудрявая эустома, маттиола, конфетные диантусы… Составить из них весеннюю цветочную композицию по всем флористическим правилам, а заодно вкусно поесть и провести время в приятной компании можно будет в это воскресенье в «Радио». Специалисты бутика Depart Flowers предлагают сосредоточиться на бело-лимонной цветовой гамме с пудровыми и розовыми вкраплениями. Роскошный букет (а именно таким он и получится в ваших руках), конечно же, можно будет забрать с собой и поставить дома или подарить тому, кого любишь.
#кудапойти
______________________________
🔴Понравились материалы? - Оставьте лайк и подпишитесь на наш канал. Это поможет нам стать еще лучше!.
🔴Как Вам новость? Есть вопросы к автору? - оставьте комментарий. Наиболее интересные вопросы будут переданы ответственным редакторам журнала.