Готовим из консервов: 5 рецептов, которые выручат, когда нет времени

Ситуация знакомая: вечер, холодильник пуст, готовить сложное блюдо нет ни сил, ни времени. Или внезапно нагрянули гости, а в доме «ничего нет». И тут на помощь приходят консервы. Это настоящая палочка-выручалочка для занятых хозяек. Недорого, сытно, быстро и вкусно.

В магазине «СОЮЗ» всегда в наличии рыбные, мясные и овощные консервы по низким ценам. Рассказываю 5 рецептов, которые спасут обед, ужин и даже праздничный стол. 👇

Рецепт 1. Салат с сайрой и рисом

Классический «советский» салат, который любят и взрослые, и дети. Сытный, нежный и готовится из того, что есть в каждом доме.

Ингредиенты:

• сайра консервированная (в масле или собственном соку) — 1 банка
• рис — ½ стакана
• яйца — 3 шт.
• лук репчатый — 1 шт. (можно заменить зелёным)
• майонез — 2–3 ст. ложки
• соль, перец — по вкусу

Приготовление (15 минут):

1. Рис отварите до готовности (промойте, залейте 1 стаканом воды, варите 10–12 минут после закипания).
2. Яйца сварите вкрутую (8–10 минут), остудите, нарежьте кубиками.
3. Лук мелко нарежьте. Если лук горький, залейте кипятком на 2 минуты, затем слейте воду — горечь уйдёт.
4. Сайру разомните вилкой прямо в банке, слив предварительно жидкость (оставьте немного для сочности).
5. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, посолите и поперчите.

✅ Готово! Салат можно подавать тёплым или холодным. Идеально с чёрным хлебом.

Совет: добавьте свежий огурец или зелень — салат станет ещё свежее.

Рецепт 2. Суп с тушёнкой и вермишелью

Быстрый, наваристый, сытный суп за 20 минут. Когда нет бульона, а супа хочется — тушёнка выручает идеально.

Ингредиенты:

• тушёнка говяжья или свиная — 1 банка (300–350 г)
• картофель — 3–4 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• вермишель (мелкая) — 3–4 ст. ложки
• вода — 2–2,5 л
• соль, перец, лавровый лист — по вкусу
• зелень (укроп, петрушка) — по желанию

Приготовление (20 минут):

1. В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь.
2. Картофель очистите, нарежьте кубиками, отправьте в кипящую воду. Варите 10 минут.
3. Морковь натрите на крупной тёрке, лук мелко нарежьте. Обжарьте на сковороде без масла (или с минимальным количеством) до мягкости.
4. Добавьте зажарку в суп.
5. Тушёнку разомните вилкой прямо в банке, отправьте в суп. Варите 5 минут.
6. Добавьте вермишель, соль, перец, лавровый лист. Варите ещё 3–4 минуты до готовности вермишели.
7. Выключите огонь, добавьте зелень, накройте крышкой, дайте настояться 5–10 минут.

✅ Готово! Суп получается сытным, наваристым, как на мясном бульоне.

Совет: вермишель лучше брать мелкую («паутинку») — она быстро варится и не разваривается в кашу.

Рецепт 3. Паштет из шпрот

Отличная намазка на бутерброды. Готовится за 5 минут, выглядит как ресторанная закуска, а стоит копейки.

Ингредиенты:

• шпроты — 1 банка (обычные, в масле)
• яйца — 2 шт.
• плавленый сырок — 1 шт. (например, «Дружба»)
• майонез — 1 ст. ложка
• чеснок — 1 зубчик (по желанию)

Приготовление (5 минут):

1. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите.
2. В чашу блендера выложите шпроты (вместе с маслом), нарезанные яйца, плавленый сырок (порезать кубиками), майонез и чеснок.
3. Пробивайте блендером до однородной пасты.
4. Переложите в баночку или сразу намазывайте на хлеб, тосты, гренки.

✅ Готово! Паштет можно подать с чёрным хлебом, свежим огурцом или как начинку в тарталетки.

Совет: паштет хранится в холодильнике 2–3 дня, но обычно съедается в первый же день.

Рецепт 4. Скумбрия с овощами в духовке

Если хочется полноценного горячего, а свежей рыбы нет — консервированная скумбрия выручает. Получается вкусно, ароматно и без лишних хлопот.

Ингредиенты:

• скумбрия консервированная (в собственном соку или масле) — 1 банка
• картофель — 4–5 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• сметана или майонез — 2 ст. ложки
• соль, перец — по вкусу
• сыр (по желанию) — 50 г

Приготовление (30 минут):

1. Картофель очистите, нарежьте кружочками. Лук — полукольцами, морковь — кружочками или натрите.
2. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите слоями: картофель (посолить, поперчить), лук, морковь.
3. Скумбрию разомните вилкой, выложите поверх овощей. Слегка смажьте сметаной или майонезом.
4. Запекайте в духовке при 180°С 20–25 минут.
5. За 5 минут до готовности можно посыпать тёртым сыром.

✅ Готово! Полноценный ужин без мяса и возни с сырой рыбой.

Совет: в запеканку можно добавить консервированный горошек или кукурузу.

Рецепт 5. Макароны с тунцом и сыром

Блюдо за 10 минут. Вкусно, сытно, и очень нравится детям. Когда нет фарша на макароны по-флотски — тунец отлично заменяет.

Ингредиенты:

• тунец консервированный (в собственном соку) — 1 банка
• макароны (спагетти, рожки, перья) — 300 г
• сыр — 50 г
• сливочное масло — 30 г
• соль, перец — по вкусу
• зелень (по желанию)

Приготовление (10 минут):

1. Макароны отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
2. Тунец разомните вилкой в банке, слив жидкость (немного можно оставить для сочности).
3. Сыр натрите на мелкой тёрке.
4. С готовых макарон слейте воду, добавьте сливочное масло, тунец и половину сыра. Перемешайте.
5. При подаче посыпьте оставшимся сыром и зеленью.

✅ Готово! Быстрее, чем заказывать пиццу, и в разы полезнее.

Совет: можно добавить консервированную кукурузу или горошек — цвет и вкус станут интереснее.

📌 Общие советы по приготовлению из консервов

• Не выливайте жидкость из банок полностью. Масло или сок можно добавить в салат, суп или соус — это даст дополнительный вкус.
• Храните 2–3 банки «про запас». Тушёнка, сайра, шпроты, тунец, фасоль — универсальный НЗ на случай «не сходила в магазин».
• Сочетайте консервы с дешёвыми гарнирами. Рис, картофель, макароны, гречка — они сделают блюдо сытным и растянут одну банку на 3–4 порции.
• Не забывайте про овощи. Лук, морковь, свежие помидоры или огурец добавят свежести и витаминов.

Мы - магазины низких цен "СОЮЗ":

− 1800 простых товаров на каждый день;
− определенно низкие цены на всё;
− удобное расположение в городе;
− быстрое и качественное обслуживание.

Наша группа ВК: https://vk.com/soyuz29
*Цены актуальны на момент выхода статьи