После раздачи корм остаётся на столе, но через несколько часов меняется его состояние: появляется запах, корм становится тёплым, поедаемость снижается. Рацион при этом не меняется. Меняется его качество уже после раздачи. Именно в этот момент корм начинает терять питательную ценность. После контакта с воздухом в кормосмеси активируются дрожжи и микроорганизмы. Начинается вторичное брожение. Этот процесс ускоряется, если:
— силос или сенаж нестабилен
— корм долго лежит на столе
— подгребка выполняется редко
— высокая температура в помещении В результате корм начинает нагреваться. Это не просто изменение температуры — это показатель потери энергии. Часть питательных веществ расходуется в процессе брожения ещё до того, как корм будет съеден. Коровы чувствительны к изменению качества корма. При нагревании и изменении запаха поедаемость снижается. Это приводит к снижению фактического потребления энергии. На уровне стада это проявляется через:
— падение надоев
— потерю кондиции
— нестабильно