Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
Тут очень вкусно

Торт "Воздушный сникерс"

Хочу посоветовать торт, он нереально вкусный, просто тает во рту, а делать его очень просто. Называется "Воздушный сникерс".
Тортик будет лучше, если постоит ночь в холодильнике.
Оглавление

Хочу посоветовать торт, он нереально вкусный, просто тает во рту, а делать его очень просто. Называется "Воздушный сникерс".

Для теста:

6 желтков взбить с 1,5 стакана сахара и 250 гр. мягкого маргарина (можно заменить на сливочное масло). Добавить 1 стол. ложку майонеза, 1 стол. ложку соды (погасить лимонным соком), ванилин и 3 стакана муки.

Для белковой массы:

2 стакана сахара, 6 оставшихся белков.

Для крема:

200 гр. масла
1 банка сгущенки.

Арахис.

  1. Замесить мягкое тесто. разделить на 3 шара и убрать на полчаса в холодильник.
  2. В это время готовим белковую массу: 6 белков взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем сахар.
  3. Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень, наносим 1/3 часть белковой массы, "надёргиваем" ложкой и печём при низкой температуре, примерно 160 градусов. Меренга должна схватиться и стать хрустящей. По времени могу сказать, у каждого духовки разные. У меня это примерно занимает 30-35 минут.
  4. так же поступаем с остальным тестом. Должно получится 3 коржа.
  5. Крем: масло взбиваем с варёной сгущёнкой.
  6. Половину крема мажем на первый корж, посыпаем столовой ложкой рубленных орехов. Так же поступаем и со вторым коржом.
  7. На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками.

Тортик будет лучше, если постоит ночь в холодильнике.