Рыбка в апельсиновом соусе

Филе рыбы в апельсиновом соусе — это блюдо с нежным необычным вкусом.

1. Филе рыбы (треска, пангасиус) любой без костей – 2шт

2. Апельсин – 3шт

3. Масло сливочное - 2ст.л

4. Масло растительное (или оливковое)

5. Соль

6. Мука

• Филе рыбы посолить, обвалять в муке и обжарить в масле до готовности. Затем вынуть из сковороды.
• Выжмите сок из свежих апельсинов. Перелейте его в чистую сковороду, бросьте кусочек сливочного масла, обвалянного в муке. Постоянно помешивайте, пока сок наполовину не выпарится и слегка не загустеет. При желании добавьте немного соли и перца для вкуса.
• Выложить в апельсиновый соус филе жареной рыбы. Довести до кипения, поливая соусом. Приятных новых ощущений!