Зачем менять питание при болезнях сердца?
Правильное питание напрямую влияет на работу сердца. Кардиологи подтверждают: диета, богатая полезными продуктами, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и помогает контролировать артериальное давление. Для пациентов с нарушениями ритма это особенно важно — некоторые продукты могут провоцировать приступы.
Основа сердечно-сосудистой диеты — больше овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов, меньше соли, холестерина и вредных жиров.
Что можно и нужно есть?
Злаки и зерновые
Стремитесь к 6–8 порциям цельнозерновых продуктов в день: цельнозерновой хлеб, бурый рис, овсянка, цельнозерновые макароны. Они богаты клетчаткой, которая защищает сосуды.
Овощи и фрукты
4–5 порций в день, как можно разнообразнее по цвету и составу. Свежие — лучший выбор. Замороженные (без добавок) — тоже хороши. Консервированные — только без добавленной соли и сахара.
Молочные продукты
3–4 порции в день, но только обезжиренные или с пониженной жирностью (1%). Жирные молочные продукты повышают уровень холестерина.
Белок
Отдавайте предпочтение нежирному мясу — птице без кожи, запечённой или отварной. Красного мяса — поменьше. Полностью исключите переработанное мясо: колбасы, сосиски, паштеты. Старайтесь есть жирную рыбу (тунец, лосось, скумбрия) не реже двух раз в неделю: омега-3 жирные кислоты поддерживают правильный сердечный ритм. Бобовые — горох, чечевица, фасоль — тоже отличный источник белка и клетчатки.
Жиры
Не все жиры одинаково вредны. Полезные — моно- и полиненасыщенные: оливковое масло, масло канолы, кунжутное масло, орехи, авокадо, семена. Именно они должны быть в вашем рационе вместо животных жиров.
Соль и приправы
Это один из самых важных пунктов для сердечников. Норма — не более 2300 мг натрия в сутки (около 1 чайной ложки соли). Выбирайте продукты с пометкой «без соли» или «с пониженным содержанием натрия». Для вкуса используйте перец, травы, специи, лимонный сок, уксус.
Сладкое
Сладкое нужно ограничить, но не запрещено полностью. Если очень хочется — выбирайте обезжиренные продукты без трансжиров. Сладкие фрукты — хорошая альтернатива.
Что исключить или строго ограничить?
Это сложнее всего — особенно если вы привыкли к определённому рациону. Но даже частичное сокращение этих продуктов улучшит ваше состояние.
• Солёный хлеб, крекеры, быстрые завтраки, готовые смеси — исключить
• Консервированные овощи и соки с солью, замороженные овощи с соусом, маринады
• Цельное молоко, сливочное масло, жирные сыры
• Копчёное, солёное, вяленое мясо и рыба; бекон, колбасы
• Насыщенные и трансжиры: жирное мясо, яичные желтки, маргарин, покупная выпечка
• Соевый соус, кетчуп, барбекю-соус, терияки — всё с высоким содержанием соли
• Пончики, кексы, промышленная выпечка, продукты с искусственными подсластителями
• Газированные напитки, соки в пакетах, сладкие коктейли
• Алкоголь — по возможности исключить полностью
Практические советы
• Ходите в магазин со списком и никогда — на голодный желудок
• Читайте этикетки: смотрите на содержание натрия и жиров на порцию
• Фастфуд — по возможности избегайте. Если попали — выбирайте салат или фрукты вместо картошки фри
• Контролируйте размер порций дома и в кафе: в ресторане можно попросить половину порции или взять остатки с собой
• Если нужна помощь с изменением питания — попросите направление к диетологу
Если вы хотите узнать больше о жизни с нарушениями ритма сердца — задать вопрос аритмологу, найти поддержку и получить доступ к проверенным материалам — вступайте в наше сообщество- Aritmolog.info -регистрируйтесь на сайте. Это бесплатно.
#аритмия #нарушениеритма #фибрилляцияпредсердий #здоровоесердце #кардиология #диетаприсердце