Всем большой привет! И спасибо, что заглянули. Если мы не знакомы, то меня зовут Лиза, и на сбалансированном питании в дефиците калорий я смогла сбросить без напрягов 13 кг (и это не предел). Немного о том, как я похудела, и что делала, рассказала тут.
В этой статье хочу рассказать и показать, какие завтраки я ела при похудении.
Не знаю, как для вас, а для меня завтрак - самый важный прием пищи. Если я хорошо не поем утром, то день пойдет по одному месту. Я люблю поесть утром на 600-800 ккал, чтобы дотянуть спокойно без перекусов до обеда и быть в ресурсе. С хорошим белковым насыщенным завтраком мне лично не хочется даже сладкого (а я на него падкая).
В этих тарелках много белка, не очень много жиров, много сил и энергии. Мои завтраки закрывают 1/3 суточной нормы белка, иногда даже и 1/2. Почти везде одни ингредиенты - творог, ветчина,яйцо и сыр. Все доступно, быстро и без заморочек.
Творог я беру всегда 5%, обезжиренный теряет свои свойства, а 9% очень тяжелый. Ветчина всегда из индейки, либо куриная, обычную колбасу давно не беру. Сыр стараюсь брать легкий 30-45%.
1. Белковый хот дог с куриной сосиской
32 грамма белка на порцию, закрывает 1/3 суточной нормы.
Сосиски для всех своих блюд беру во вкусвилле или озон фреш, куриные с цукини, в них мало жиров, много белка.
Рецепт на 2 порции: 200 грамм 5% творога смешать с 1 яйцом, добавить натертый легкий сыр 60 грамм, 50 грамм пшеничной муки, смешать, слепить две булочки. Булочки запекать при 180 на 30-35 минут, смотрите по своей духовке. Разрезаем, кладем греческий йогурт, огурчики, помидоры , зелень, сосиску.
Завтрак готов. Булочки можно замораживать и использовать как заготовку.
Кбжу: 312/ 32/ 11/ 20
2. Творожный бейгл с ветчиной индейки и сыром
Тесто абсолютно такое же, как на хот доги. Только вместо вытянутой булочки, я катаю колобок. Выпекаем так же 30-35 минут, разрезаем пополам и кладем внутрь сыр, ветчину индейки (можно куриную пастрому, грудку и тд), листик салата и овощи по желанию.
Очень сытно, вкусно и полезно.
Я бейглы всегда замораживаю для заготовок. Они быстро готовятся, и отлично переживают холод.
Кбжу: 320/ 31/ 14/ 20
3. Творожные бутерброды с сыром и ветчиной
Максимально быстрый и ленивый завтрак. Горячие бутерброды в новом прочтении.
На 8 порций нам понадобится: 155 грамм батона, 100 грамм легкого сыра, 180 грамм 5% творога, 115 грамм ветчины из индейки.
Натираем сыр, режем некрупно ветчину кубиками, смешиваем все с творогом и выкладываем на батон.
На 180 в духовку минут на 10-15, смотрите по внешнему виду бутербродов.
Кбжу на один: 126/ 11/ 4/ 11
4. Хачапури творожный
Это вообще белковая бомба на 46 грамм белка! Конечно, это не типичный хачапури, но тоже очень вкусный (но главное, что полезный и не жирный).
Рецепт: яйцо смешиваем с 120 граммами 5% творога и 50 граммами муки. Мокрыми руками выкладываем тесто и лепим лодочку, запекаем 15-20 минут при 180 градусах. Далее кладем 50 грамм натертого сыра в лодочку и желток, запекаем еще пару минут.
Кбжу: 562/ 46/ 24/ 40
5. Хачапури ленивый с сосисками
Этот рецепт увидела у Леши Жидковского, немного адаптировала под пп вариант.
Ингредиенты: 1 тортилья, 3 сосиски из курицы, 1 яйцо, 1 желток, сыр моцарелла 20 грамм, помидор и зелень по желанию.
В тортилью заворачиваем с трех сторон сосиски, закалываем их аккуратно зубочистками, чтобы не раскрылось. Внутрь конверта кладем помидоры, зелень, сверху сыр, яичко целиком по центру, бортики промазываем желтком. Ставим в духовку на 180 градусов на 20 минут
Хачапури получается очень сытным, вкусным и сочным. На завтрак идеально. Рекомендую попробовать
Кбжу: 517 40/22,3/40
6. Тортилья с куриным фаршем
Ее я тоже делаю в заморозку, очень удобно кинуть на сковороду и за 10 минут получить полноценный завтрак.
Все максимально просто — на 1 пшеничную тортилью выкладывается и распределяется 100 грамм куриного фарша (я делаю его сама из филе). Жарим 5 минут на среднем огне на капле масла, переворачиваем, кладем сверху 20 грамм сыра, салат, помидор, складываем пополам и жарим еще 2-3 минуты.
Кбжу: 240/ 31/ 16/ 3
Почти все можно сделать из заготовок. То есть встал, закинул в духовку, и завтрак готов 🔥
Надеюсь, мои завтраки вас вдохновили и вы взяли для себя какие-то идеи :) буду и дальше делиться полезными и высокобелковыми рецептами.
Спасибо за внимание. И на забывайте ставить ♥️ если было полезно и конечно же не забывайте подписываться на канал.