Токсиколог из Кузбасса Константин Сиворонов предупредил об опасности чайного гриба и развеял самые популярные мифы.
ЕКАТЕРИНА КНЯЗЕВА
Токсиколог из Кузбасса Константин Сиворонов в своём телеграм-канале предупреждает: чайный гриб может быть опасен, несмотря на то что его многие считают панацеей.
Вокруг чайного гриба сложилось множество мифов. Его приписывают и лечение рака, и вывод токсинов, и абсолютную безопасность. Однако Сиворонов подчеркивает: ни одно из этих утверждений не имеет научного подтверждения.
"Чайный гриб - не лекарство. Это слабоалкогольный (до 1-2%) газированный напиток с кислой средой", - пишет в своем телеграм-канале Сиворонов.
Уровень pH чайного гриба составляет 2,5-3,5 - это сопоставимо с кислотностью желудочного сока. Для здорового человека такой напиток безопасен. Но пациенты с гастритом, язвой или рефлюксом рискуют получить химический ожог слизистой и даже кровотечение.
Особую тревогу вызывает домашнее приготовление. В банку с грибом могут попасть плесневые грибы, выделяющие афлатоксины - яды, поражающие печень. Ещё один скрытый риск - свинец. При настаивании в керамической посуде кислая среда выщелачивает тяжёлые металлы из глазури.
Здоровым людям можно пить не более 200-300 мл в день. Категорически нельзя употреблять чайный гриб при гастрите, язве, панкреатите, подагре, диабете первого типа, беременности и низком давлении. Доктор также обращает внимание любителей чайного гриба: то, что растёт в банке на подоконнике, не прошло клинических испытаний. А это значит, вместо пользы организму можно нанести непоправимый вред желудку и печени.
Уважаемые читатели "Царьграда"!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.
Подписывайтесь на наш канал в Дзене. Там все самое интересное.
Если вам есть чем поделиться с нами, присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту kuzbas@tsargrad.tv