Всем привет! Продолжаем знакомиться с ромами Cartavio. Сегодняшний обзор на Ром Cartavio Gran Solera 15 Anos. За распил и фото спасибо Владимиру 💪.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
и Max
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
О производителе и роме Cartavio Solera 12 Anos можно прочитать здесь
"Cartavio" Gran Solera 15 Anos — премиальный перуанский ром, выдержанный по системе солера в течение 15 лет. Этот метод, заимствованный из традиций хересного производства в Хересе, Испания, обеспечивает сложный и сбалансированный профиль напитка. Ром созревает в бочках из американского, французского и словенского дуба, ранее использованных для бурбона и хереса, что придает ему богатство вкуса и аромата.
Дата розлива 21.11.24 г.
Цвет насыщенный, темно-янтарный с красно-коричневыми оттенками.
Аромат не спиртуозный, яркий, насыщенный, сладковатый. На удивление солирует древесно-бальзамическая тема вплоть до лакокраски. Им вторят нотки тропических экзотических фруктов, плюс темные сухофрукты - изюм, чернослив, курага. Затем безраздельно властвуют специи - корица, ваниль, мускатный орех, карамель и кондитерская тема - сахар демерара, горький шоколад, кофе, сливочные ириски и помадка, крем-брюле, орехи в меду. На финише все это гармонично переплетается и усиливается.
Вкус не спиртуозный, приятно обжигающий, сухой, с пикантной горчинкой. Продолжение аромата в котором все перемешалось кондитерская тема, темные сухофрукты и прочие тропические и экзотические фрукты. На финише специи и орехи на мощном древесно-бальзамическом фоне.
Послевкусие достаточно продолжительное, сухое, с горчинкой. Сухофруктово-кондитерское, древесно-бальзамическое с нотками экзотических фруктов, орехов и специй.
Резюме. И вновь интересный ром. Выдержка в бочках из американского, французского и словенского дуба сделали свое дело, дают глубину и вкусоароматику присущую выдержанным коньякам. Снова удивила сухость, я почему то привык, что ром более сладкий 😁, но это мои проблемы. Продолжу дальнейшее знакомство с линейкой. Рекомендую к ознакомлению.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!