Зашёл в магазин в самой настоящей Арктике, и не ушёл с пустыми руками. Много что хотелось купить, но размер кошелька и багажа сильно ограничивали в этом. Впрочем, думаю это не самый интересный магазин в плане выбора местных продуктов.
Просто сетевой супермаркет, и здесь много продуктов из Москвы. Да, да, везут из столицы в Арктику даже форель, икру и семгу, которую здесь же добывают.
Пришлось постараться и внимательно поискать действительно продукты Арктики и Русского Севера, из Мурманска и Карелии.
Интересно посмотреть, что и по каким ценам продают здесь? Итак, магазин расположен в Мурманской области, до Карелии рукой подать. Город Апатиты.
Экзотика
Фрукты в супермаркете небольшого арктического городка удивили своим разнообразием. Даже возникло ощущение, что на южный рынок попал.
И до Арктики наливные яблоки доехали, красные грейпфруты, физалис и лонган.
Для клубники не сезон, поэтому 399 р. за 250 гр. закономерная цена.
И даже арбузы с дынями. Весна, но кому не терпится — может купить.
Томаты вот удивили своей стоимостью, за 589 р/кг продают Бакинские.
Улыбчивый узбек печёт лепешки в тандыре, румяные и горячие по 74 р/штука. Что ж, и в Арктике узбекская кухня пользуется спросом.
Рыба и икра
Форель, семга, горбуша... Местные рыбаки рассказали, что ловят в Карелии дикую красную рыбу. Вкус не сравнится с выращенной в промышленных масштабах (по мнению местных, опять же).
В Карелии работают форелевые фермы, и ассортимент красной рыбы в соседней Мурманской области поразил!
Однако стоит смотреть в оба. Местной форели и семги продаётся не так уж много, на самом деле. Но мы нашли. Вот, к примеру, форель из озёр Северной Карелии холодного копчения — 2300 р/кг. В упаковке 700 граммов. Филе.
Или горячего копчения радужная форель по 2290 р/кг. В упаковке 500 граммов, сделано в Карелии.
Эта икра тоже из Карелии. Баночка 200 граммов со скидкой стоит 1799 р. Много это или мало? Интересно сравнить с московскими магазинами.
Камбала
Товарищ по Дзену и блогер с гораздо большим опытом путешествий, чем мы, очень советовал попробовать камбалу. Именно в Арктике её стоит покупать и есть. Говорит, вкусно, всегда берёт.
Камбала продаётся и у нас, но покупаем редко. Тут обратили внимание на вяленый вариант.
Рыба большая, широкая и главное — с икрой. Купили, красивая рыбка! 2190 р/кг. Одна рыбина вывесила на 300 рублей примерно.
Произведено в Мурманске. Наконец-то нашли прям местный продукт!
Порезали однажды эту рыбину к пиву. На первый взгляд кажется, что камбала тощая, пустая, сухая и есть тут нечего.
Однако ж мякоть есть, и её много. Нашлось, чем поживиться. Рыба вкусная, приятная на вкус, без резкого рыбного запаха.
Камбала продавалась ещё и на развес, но не брали. А интересно было бы попробовать. Быть может, в следующий раз. Любите камбалу?
Печень трески
Мурманск, Архангельск — чаще всего именно здесь производят консервы из печени трески в нашей стране. И конечно, в мурманском магазине мы не могли пройти мимо этого продукта.
Очень красивая печень продавалась в стеклянных банках объёмом 200 гр по цене 719 рублей. Визуально можно оценить, что печень красивая и аппетитная.
Но мы взяли кота в мешке (ради эксперимента) — жестяную баночку с печенью трески, масса нетто всего 120 граммов, а цена 259 р.
Произведено в Мурманске.
Внутри оказался ожидаемо небольшой кусочек печени, консистенция однородная, плотная.
Печень приятного розового цвета, не горчит. К утренним бутербродам ушла на ура. Хорошо, но мало.
Рядом стояла ещё Икра трески «Авача», но производство Московская область. Даже и брать не стали (фото выше).
Консервы
Огромная стена консервов, но арктических найти почти не удалось. Возможно, надо было ещё внимательнее искать...
Единственное, обратили внимание на широкий ассортимент рыбы из Салехарда (бренд «Легенды Ямала»). Это прям бросается в глаза.
Два продукта в ярких банках показались интересными в плане дегустации, их и увезли с собой. Дома открыли и затестили на обед. Думаю, к нам в супермаркеты такое тоже возят или на Озоне можно найти. Итак...
Язь
Консервы кусковые, язь обжаренный в соусе. Арктическая рыба, произведено по ГОСТу на Салехардском комбинате в ЯНАО.
Внутри оказалась достаточно густая томатная паста, её немного.
Рыба и правда кусками, но они не плотные — развалились. Попались также достаточно крупные кости.
Вкус напомнил кильку в томате, и ещё не понравился тинный привкус. Резюме: не стал бы брать снова.
Пыжьян
Он же сиг (это название указано в скобках), относится к семейству лососевых, но мякоть белая.
Ел сига в НАО на гастрофесте. На Севере и в Якутии эта белая рыба считается благородной, из сига там делают строганину.
Внутри банки (ах, как аппетитно!) аккуратные кусочки, залиты желе. Благодаря заливке, куски рыбы не развалились и дошли до потребителя целиком.
Однако при попытке выложить на тарелку, рыба всё же развалилась. Вкус нежный, деликатный. Замечательные консервы!
Орешки
Пятый продукт, купленный в арктическом магазине — кедровые орехи, но не местные, а дальневосточные. 489 р/100 гр.
Мы их купили, чтобы перекусить в самолёте. Обратите внимание на размер. Орехи очень крупные! В салат такие не годятся, а вот для перекуса — идеально.
В аэропорту
В небольшом магазинчике аэропорта «Хибины» тоже нашлось много интересного. И это тоже можно привезти в качестве подарка родным и близким. Именно сувениры мы и искали.
Вот, к примеру, разные топинги, сиропы и соусы из местных ягод.
Морошка, клюква, брусника…
Подарок сыну
Сын обожает браслеты, и из каждого региона мы стараемся привезти ему обновку. Если нравится — пусть носит. Это по-молодёжному, дерзко и на стиле.
Интересные варианты с элементами, высеченными из рога или кости оленя (вверху).
Хороши также серьги, изготовленные из этого же материала.
Мы с Дианой выбрали сыну кожаный браслет со вставкой из местного камня. Продавец его назвал «глендонит» и обмолвился, что в народе его называют «беломорская рогулька». Редкий минерал, между прочим...
Красиво, Тимофею браслет понравился, выглядит брутально и необычно. Такого камня точно нигде, кроме Арктики не найдёшь!
Радует, если в местных магазинах удаётся найти и попробовать интересные продукты. И для этого тоже стоит путешествовать...
А вы такое пробовали? Как вам цены? Что непременно купили бы, оказавшись в Арктике? Давайте фантазировать или делиться опытом ;)