Ингредиенты:
Приготовление:
Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня у нас по-настоящему домашнее блюдо — сочные, ароматные котлеты, как в детстве. Давайте готовить вместе!
Домашние котлеты из свинины и куриных грудок получаются нежными и сочными благодаря сочетанию мяса. В фарш можно добавлять различные ингредиенты для улучшения вкуса и текстуры — хлеб, лук, яйцо, специи. Котлеты можно жарить на сковороде или запекать в духовке.
Ингредиенты:
- Свинина — 400 гр.
- Куриные грудки — 400 гр.
- Батон — 6 кусочков.
- Молоко — 100 гр.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок - 6 зубчиков.
- Соль - 2 большие щепотки.
- Перец - 1 щепотка.
Приготовление:
- Промойте и обсушите мясо, нарежьте кусками. Батон замочите в молоке. Почистите и нарежьте лук.
- Пропустите через мясорубку мясо, лук, чеснок и размоченный в молоке батон. Батон надо хорошенько отжать. Добавьте соль и перец, хорошо перемешайте и выбейте фарш.
- Влажными руками сформируйте из фарша котлеты.
- Разогрейте сковороду, влейте растительное масло. Когда оно раскалится, выложите котлеты и обжарьте с одной стороны до румяной корочки на среднем огне. Переверните котлеты лопаткой, обжарьте с другой стороны.
- Переложить котлеты в кастрюлю, добавьте немного воды. Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Тушите котлеты 15 минут.
Подавайте котлеты с картофельным пюре или другим гарниром. Приятного аппетита!😋