Сегодня захотелось с вами порассуждать о вкусе, откуда, он берётся и так далее.
Одно время я делилась местами, которые мне понравились, но потом поняла, что вкусы у всех разные, отношение к еде тоже. Ну, съела, что-то там более менее съедобное и ладно. Некоторые могли даже отравиться, но относились к этому спокойно (не стали выборочно относиться к местам).
Мой вкус вырабатывался годами, но не сразу, а когда я стала обращать внимание на своё самочувствие, когда посещала, то или иное место. Обратила внимание, что для меня важно, когда помещение светлое, то есть имеют большие окна. Плюс приветствую, когда кухня открытая, можно понаблюдать, как повар медитирует над блюдом. И, конечно, обращаю внимание на качество продуктов.
Свет, открытость, качество - это когда я планирую выход. Но есть моменты, когда ты просто в городе и тебе нужно перекусить. Вот из последних мест J’pan. Дочь позвала в любимое место, мы были очень голодные, и мне всё понравилось. Но потом я обратила внимание, что мне что-то не нравится. Помещение небольшое, столы были переполнены, приходили люди и смотрели, когда мы освободим стол. Во время приёма блюда всё было очень переполнены вкусом: солёный, сладкий, острый, но почему то через время пустота, как будто ничего и не было, для меня важно чувствовать ещё и долгое послевкусие, и так происходит, когда не добавляют усилители вкуса.
В общем, популярное место у молодёжи, в которое сложно попасть. Опираясь на свой вкус, я не заценила.
К чему это всё? Про то, что нужно всё-таки не на внешние факторы обращать(модно, туда сложно попасть и т.д.) а на внутренние(как тебе? Вкусно, комфортно?).
Я за осознанное принятие пищи, то есть задействовать все пять органов чувств, что нам даны.
Как вы относитесь к ресторанам?
Многие кстати отмечают, что дома вкусней.
#пятьорнановчувств
#вкус
#рестораны
