Замораживать продукты — вот действительно прогрессивное решение, пришедшее к нам из далёких времен. Все знают, как наши предки морозили мясо, заранее налепленные пельмени, ягоды и даже делали мороженное. Но тогда не сильно следили за сроками годности, просто съедали продукты в течение холодного сезона перед началом нового летнего. Мы с вами давно привыкли, что купить замороженные полуфабрикаты легко и надёжно. В морозилке они хранятся долго, и для многих оказывается сюрпризом находка из замороженных котлет, приобретенных еще до Нового года. Конечно, возникает вопрос, а можно ли есть такие продукты? Сколько их можно хранить и как определить свежесть?
Замороженный полуфабрикат — Пельмени «Ермолинские» с говядиной ТМ «ЕРМОЛИНО»
В связи с этим мы собрали для вас ряд рекомендаций, следуя которым вы не попадётесь на удочку недобросовестных продавцов, пытающихся продать вам не свежий товар, а также разберётесь с внезапными сюрпризами из вашей морозилки.
Правило № 1. Срок годности. Все замороженные полуфабрикаты имеют срок годности. Он большой, но не бесконечный.
Если продукт упакован, то вы легко найдёте дату его производства и срок годности. Но не стоит останавливаться только на этом. Обращайте внимание на условия хранения. И, если ваша морозилка плохо держит холод или продукт уже размораживали и снова заморозили, лучше воздержаться от его употребления.
Если продукт не упакован, а продаётся на развес, то в магазине обязательно есть информация по срокам хранения каждой партии. На сайте ТМ «ЕРМОЛИНО» вы найдёте всю информацию по срокам и условиям хранения. Например, пельмени хранятся 180 суток при температуре минус 18 градусов.
Официальные магазины производителей также хороши тем, что строго следят за сроками, да и товар поступает постоянно. Просроченные полуфабрикаты вы здесь не найдёте. А в «ЕРМОЛИНО» полуфабрикаты не успевают залёживаться, так как очень популярны и раскупаются ежедневно.
Правило № 2. Внешний вид.
Вот, пожалуй, главный индикатор качества приобретенных продуктов. На что стоит обратить внимание?
Неравномерность цвета, подсохшие края, изменение формы и размера— всё это говорит не в пользу продукта. Хотя полуфабрикаты хранятся в морозильных ларях, испарение влаги с их поверхности не останавливается. И, если вы увидели на вид подсохшие котлеты или пельмени, брать их не стоит.
Замороженный полуфабрикат — Блинчики с мясом ТМ «ЕРМОЛИНО»
Замороженный полуфабрикат — Палочки картофельные с сыром ТМ «ЕРМОЛИНО»
А если замороженные продукты приобрели нетипичный цвет, то это уже должно серьезно вас насторожить. Никакая скидка не может подкупить покупателя, чтобы купить такие продукты.
Правило № 3. Запах.
Испорченные продукты могут иметь неприятный запах. И, если у вас возникли сомнения по поводу свежести, то просто понюхайте продукт. Недобросовестный продавец может заморозить подпорченные полуфабрикаты, думая, что так будет не заметно.
Правило № 4. Ваше сомнение.
Всегда ориентируйтесь на своё впечатление. Если вам кажется, что продукт выглядит не аппетитно, на нём присутствуют какие-то потемнения или он не совсем типичной формы, помят, не стоит его покупать. Не соглашайтесь на снижение цены за счёт сомнительного качества. Свежий продукт должен радовать глаз, а душа должна просить побыстрее добраться до дома и приготовить любимые блюда, чтобы насладиться ими в полной мере.
Мы в «ЕРМОЛИНО» очень заботимся о качестве вкуса и свежести своей продукции. Поэтому с нетерпением ждём вас в фирменных магазинах, где вам гарантированно продадут свежие замороженные полуфабрикаты и не только их.